蘇果超市果蔬農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理分析

1.4萬字 29頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)


摘要：我國是農(nóng)業(yè)大國，種植果蔬的數(shù)量僅次于糧食種植數(shù)量，是生產(chǎn)總值占第二，三的農(nóng)村經(jīng)濟支柱，但是，因為我國果蔬發(fā)展比較滯后，果蔬在供應(yīng)鏈過程中要經(jīng)過很多節(jié)點，存儲，運輸條件比較落后，物流管理水平低下，導(dǎo)致了我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品的流通效率低下，物流成本偏高，損耗比較嚴(yán)重，嚴(yán)重制約了我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，我國每年水果商品腐爛損失接近1200萬噸，蔬菜腐爛損失接近1.3億噸，損失率高達(dá)25%-30%，即大約1/4的果蔬商品在流通環(huán)節(jié)就被白白損失掉了，相比歐美發(fā)達(dá)國家損失比例只有5%，差距巨大。因此建立一個高效率的供應(yīng)鏈，優(yōu)化流通過程，才能改善流通環(huán)境，降低物流成本和損耗。本文以xx蘇果超市為背景，以它的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對象，以提高供應(yīng)鏈效率為目的，通過訪談法和問卷調(diào)查法，Hoole簡化供應(yīng)鏈方法等方法對xx果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進行研究，找出其存在的問題并對供應(yīng)鏈的各個節(jié)點進行簡化，解決問題，優(yōu)化xx蘇果超市果蔬了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。


關(guān)鍵詞：果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 蘇果超市 供應(yīng)鏈簡化 Hoole簡化供應(yīng)鏈方法