大娘水餃物流配送現狀分析與改善研究

1.4萬字 27頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)


摘要：大娘水餃的主打產品是中國傳統(tǒng)食品水餃，它融合了西式的快餐理念，大娘水餃是一直致力于標準化的品質、現代化的管理、國際化的品牌的中國快餐十佳品牌企業(yè)之一。目前在全國17個省份70多個大中城市開設連鎖店超過300家。但是就目前的管理狀況而言，大娘水餃還是存在不少問題，比如：配送模式的不合理，導致配送的效率差，資源浪費嚴重等現象。
大娘水餃在配送過程中流程不科學，專業(yè)化程度低，這造成其配送成本提高，同時配送中心的功能不夠完善，存在人力資源浪費的現象，這也大大提高增加了公司的運營成本。針對這些現象，本文進行了研究，發(fā)現由于這些不合理方式的存在，已經影響到了整個公司的經營效益，并且因為門店的擴展而導致管理更顯得不規(guī)范，因而造成許多不必要的浪費，所以建設信息化的、規(guī)范標準的管理系統(tǒng)對大娘水餃來說已經是迫在眉睫的事了。本文在結合相關文獻的基礎上，經實地考察，并收集數據資料，找出大娘水餃存在配送效率低，配送信息化程度低的原因，對其進行分析思考，最后通過配送模式進行改善，流程細化，完善配送中心的功能，提高資源利用率，降低企業(yè)運營成本，使得大娘水餃能夠更好的發(fā)展。



關鍵詞：大娘水餃 物流配送 配送管理