大娘水餃物流配送現(xiàn)狀分析與改善研究

1.4萬字 27頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)


摘要：大娘水餃的主打產(chǎn)品是中國傳統(tǒng)食品水餃，它融合了西式的快餐理念，大娘水餃?zhǔn)且恢敝铝τ跇?biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)、現(xiàn)代化的管理、國際化的品牌的中國快餐十佳品牌企業(yè)之一。目前在全國17個省份70多個大中城市開設(shè)連鎖店超過300家。但是就目前的管理狀況而言，大娘水餃還是存在不少問題，比如：配送模式的不合理，導(dǎo)致配送的效率差，資源浪費(fèi)嚴(yán)重等現(xiàn)象。
大娘水餃在配送過程中流程不科學(xué)，專業(yè)化程度低，這造成其配送成本提高，同時配送中心的功能不夠完善，存在人力資源浪費(fèi)的現(xiàn)象，這也大大提高增加了公司的運(yùn)營成本。針對這些現(xiàn)象，本文進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)由于這些不合理方式的存在，已經(jīng)影響到了整個公司的經(jīng)營效益，并且因?yàn)殚T店的擴(kuò)展而導(dǎo)致管理更顯得不規(guī)范，因而造成許多不必要的浪費(fèi)，所以建設(shè)信息化的、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的管理系統(tǒng)對大娘水餃來說已經(jīng)是迫在眉睫的事了。本文在結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，經(jīng)實(shí)地考察，并收集數(shù)據(jù)資料，找出大娘水餃存在配送效率低，配送信息化程度低的原因，對其進(jìn)行分析思考，最后通過配送模式進(jìn)行改善，流程細(xì)化，完善配送中心的功能，提高資源利用率，降低企業(yè)運(yùn)營成本，使得大娘水餃能夠更好的發(fā)展。



關(guān)鍵詞：大娘水餃 物流配送 配送管理