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蔞葉超微粉的制備及其特性研究.doc

  
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蔞葉超微粉的制備及其特性研究,摘 要本文采用超微粉碎技術(shù)，對蔞葉進行超微粉碎制備超微粉，并對不同粒級的蔞葉粉的特性進行研究，為蔞葉的資源開發(fā)及其高附加值產(chǎn)品的開發(fā)提供參考。具體研究內(nèi)容和結(jié)果如下：（1） 經(jīng)粉碎和過篩分得四個不同粒徑的粉體，分別為：粗粉（≤425μm）、細粉(≤149μm），微粉(≤74μm）和超微粉(≤...
編號:139-1471523大小:352.00K
分類: 論文>生物/化學(xué)論文

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蔞葉超微粉的制備及其特性研究


摘   要

本文采用超微粉碎技術(shù)，對蔞葉進行超微粉碎制備超微粉，并對不同粒級的蔞葉粉的特性進行研究，為蔞葉的資源開發(fā)及其高附加值產(chǎn)品的開發(fā)提供參考。具體研究內(nèi)容和結(jié)果如下：
（1） 經(jīng)粉碎和過篩分得四個不同粒徑的粉體，分別為：粗粉（≤425μm）、細粉(≤149μm），微粉(≤74μm）和超微粉(≤1μm）。
（2）四個不同粒徑粉體的體積密度分別為0.265g/mL、0.282g/mL、0.329g/mL、0.405g/mL，經(jīng)超微粉碎后粉體的體積密度明顯高于其它粒徑的粉體。
（3） 四個不同粒徑粉體的休止角分別為：67.27°、59.53°、54.84°和65.85°，蔞葉粉體的流動性均較差。
（4）四個不同粒徑下的滑動角分別為：44.1°、58.21°、60.57°和34.75°，隨著粒徑的不斷減小，其滑動角不斷增大，但到超微粉時滑動角又逐漸變小。說明生產(chǎn)實踐中可能要加入一些輔助物來滿足需要。
（5）四種粉體的持水力與粒徑有一定的關(guān)系，且隨著粒徑的降低，持水力逐漸增小，40min時 大部分粒度都達到了最大的持水力。
（6）蔞葉粉體具有一定的水溶解性。隨著粒徑的減小，蔞葉粉體的水溶解率降低。
（7）隨著蔞葉粉體粒度的減小，蛋白含量增加。
（8）蔞葉溶出物具有一定的還原力，且其還原能力隨著濃度的增加而升高?！?5的粒度的還原力在所有粒度中是最高的，當(dāng)濃度為1mg/mL時，所有粒度的

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