一、項(xiàng)目背景 青蛙又名田雞，其肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪少、糖分低、蛋白質(zhì)含量高，具有清熱解 毒、消腫止痛的功效。同時(shí)有"農(nóng)田衛(wèi)士"之稱，屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。隨著生 態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)蛙類產(chǎn)品需求量越來(lái)越大。由于野生蛙銷路 好，價(jià)格高，導(dǎo)致有人大量捕捉、收購(gòu)野生蛙類，加工、出口野生蛙類制品等， 加上大量施用巨毒農(nóng)藥，造成許多地方野外蛙數(shù)量急劇減少，嚴(yán)重影響了生態(tài)系 統(tǒng)平衡。 二、市場(chǎng)前景 為了更好地保護(hù)野生青蛙資源，維持生態(tài)平衡和良好的農(nóng)田環(huán)境，國(guó)家及很 多的地方都出臺(tái)了保護(hù)野生青蛙的法律、法規(guī)及規(guī)定，并制定了對(duì)非法獵捕野生 青蛙的處罰條款，增加了禁止非法捕殺、買賣野生青蛙條款。但由于人們對(duì)野生 青蛙的一味追求，吃青蛙的人越來(lái)越多，就四川成都市場(chǎng)而言，每天要消化 6 噸以上的青蛙，市場(chǎng)需求量很大，受這種利益的驅(qū)使下，各地捕殺、出售青蛙的 現(xiàn)象仍屢禁不止，每天有大量的野生青蛙被捕殺，嚴(yán)重破壞了生態(tài)平衡。 為了既可滿足人們生活的需要，又可以保護(hù)野生青蛙資源，人們開始著手人 工繁殖、養(yǎng)殖野生青蛙。但現(xiàn)有的野生青蛙繁育養(yǎng)殖技術(shù)仍然存在著單位面積產(chǎn) 量不高、養(yǎng)殖成商品蛙周期長(zhǎng)、養(yǎng)殖成本高、不易大面積推廣、難形成規(guī)模養(yǎng)殖 等問(wèn)題，造成人工養(yǎng)殖困難，野生青蛙資源仍然受到嚴(yán)重的破壞。 為此，四川省綿竹市宏遠(yuǎn)養(yǎng)殖廠提出了一種養(yǎng)殖成本低，效益高，周期短， 易大面積推廣的人工養(yǎng)殖野生青蛙技術(shù)，這樣不僅可以滿足了市場(chǎng)的需要，又改 善了人們生活水平，保護(hù)了野生青蛙資源，維持生態(tài)平衡環(huán)境。市場(chǎng)前景廣闊， 經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)