目錄
中文摘要
英文摘要
1導(dǎo)論
1．1研究的目的與意義
1．2國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究綜述
1．3本文研究思路、研究方法、技術(shù)路線與內(nèi)容結(jié)構(gòu)
1．4本文創(chuàng)新點(diǎn)及需要進(jìn)一步研究的問(wèn)題
2水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)特征及世界水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演變
2．1水產(chǎn)業(yè)的基本經(jīng)濟(jì)特征
2．2世界水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)與貿(mào)易的演變
2．3世界主要水產(chǎn)國(guó)水產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介
2．4世界水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)與貿(mào)易的前景展望
2．5小結(jié)
3中國(guó)水產(chǎn)品的生產(chǎn)特征分析與資源配置
3．1中國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)的歷史及現(xiàn)狀
3．2中國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)中的資源配置
3．3中國(guó)內(nèi)陸?zhàn)B殖水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)的因素分析
3．4結(jié)論和政策建議
4中國(guó)水產(chǎn)品加工
4．1中國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)的歷史及現(xiàn)狀
4．2中國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)存在的問(wèn)題及原因分析
4．3結(jié)論和政策建議
5中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易(上)：基本格局、比較優(yōu)勢(shì)和出口競(jìng)爭(zhēng)力分析
5．1中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口的國(guó)際地位
5．2中國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的格局
5．3中國(guó)水產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)和出口競(jìng)爭(zhēng)力分析
5．4小結(jié)6中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易(下)：貿(mào)易壁壘分析
6．1中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易壁壘分析
6．2中國(guó)水產(chǎn)品出口遭遇的非關(guān)稅壁壘
7中國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議
7．1中國(guó)水產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略
7．2中國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展政策和對(duì)策建議
7．3中國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
7．4中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易策略
7．5加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高水產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力
中文摘要
中國(guó)是水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、對(duì)外貿(mào)易大國(guó)，水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于中國(guó)農(nóng)村社會(huì)
經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。然而，我國(guó)水產(chǎn)業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)，也存在許多問(wèn)
題，長(zhǎng)期以來(lái)粗放的經(jīng)營(yíng)方式過(guò)分注重產(chǎn)量增加，忽視質(zhì)量提高，忽視水域資源
與環(huán)境的養(yǎng)護(hù)已經(jīng)嚴(yán)重影響到水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。加入WTO以后，隨著中國(guó)與
世界經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步融合，水產(chǎn)品市場(chǎng)必將受到巨大影響。因此，在分析全球水產(chǎn)
品生產(chǎn)、加工和貿(mào)易現(xiàn)狀及其前景的基礎(chǔ)上，對(duì)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)進(jìn)行較為系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)
分析和政策研究，探索水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律以及實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策，對(duì)
于填補(bǔ)國(guó)內(nèi)對(duì)這一領(lǐng)域的研究不足，形成“中國(guó)水產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究"理論框架，具
有重要的理論價(jià)值。同時(shí)，本項(xiàng)選題通過(guò)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)分析，研究中國(guó)水
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思路，提出有針對(duì)性的對(duì)策建議，為政府制定相應(yīng)的政策措施提
供科學(xué)決策依據(jù)，具有重要的實(shí)踐意義。
本項(xiàng)研究運(yùn)用經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué)、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)、博弈分析等理論和方法，研究水產(chǎn)
品生產(chǎn)、加工、對(duì)外貿(mào)易的歷史及現(xiàn)狀，針對(duì)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題提出相應(yīng)
的對(duì)策。論文除導(dǎo)言外共有6章，主要觀點(diǎn)和研究結(jié)論如下：
(1)水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)特性決定了世界水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于水產(chǎn)品生產(chǎn)的資源和
勞動(dòng)密集特征，沿海海岸線長(zhǎng)、人口多、欠發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)品產(chǎn)量高，發(fā)達(dá)國(guó)家、
海岸線短、內(nèi)陸水資源相對(duì)稀缺的國(guó)家水產(chǎn)品產(chǎn)量低。由于水產(chǎn)品消費(fèi)具有兩重
性、水產(chǎn)品需求彈性大的特點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品需求量大，而發(fā)達(dá)國(guó)家的資源
較少分配到水產(chǎn)品生產(chǎn)上，這就決定了水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易比較活躍，并且高價(jià)值水
產(chǎn)品流向發(fā)達(dá)國(guó)家。由于水產(chǎn)品的易腐特性，國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易主要品種為水產(chǎn)加
工品。由于世界人口的大幅度增加，水產(chǎn)資源日益衰竭，水域環(huán)境的日益惡化，
一段時(shí)間內(nèi)水產(chǎn)品產(chǎn)量不會(huì)有較大幅度的增加，但是隨著各國(guó)人們生活水平的提
高，水產(chǎn)品消費(fèi)量有較大的增長(zhǎng)空間，這一方面會(huì)提高水產(chǎn)品的利用率，另一方
面會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的繁榮。發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)品進(jìn)口將繼續(xù)增加，發(fā)展
中國(guó)家出口水產(chǎn)品賺取外匯的局面將繼續(xù)維持。許多發(fā)展中國(guó)家已經(jīng)注意到水產(chǎn)
業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性，在保護(hù)漁業(yè)資源環(huán)境、提高水產(chǎn)品質(zhì)量方面開始學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家的一些做法，采取有效管理措施。
(2)中國(guó)捕撈漁業(yè)在20世紀(jì)70年代末就已經(jīng)達(dá)到了充分利用狀態(tài)，20多年
的過(guò)漁使得中國(guó)的海洋捕撈業(yè)資源遭到嚴(yán)重的破壞，采取有效措施養(yǎng)護(hù)資源迫在
眉睫。20世紀(jì)80年代后中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)主要來(lái)自養(yǎng)殖生產(chǎn)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，
內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖水域已經(jīng)得到比較充分的利用，增產(chǎn)空間較小，今后水產(chǎn)品產(chǎn)量的
增長(zhǎng)將主要依靠海水養(yǎng)殖，但是海水養(yǎng)殖中低值產(chǎn)品比重大，結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。另
外遠(yuǎn)洋漁業(yè)也是今后我國(guó)水產(chǎn)品增產(chǎn)的一個(gè)途徑。從內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量和單產(chǎn)
影響因素分析結(jié)果來(lái)看，內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖介于粗放經(jīng)營(yíng)到精耕細(xì)作之間，勞動(dòng)生產(chǎn)
率低，勞動(dòng)用工投入產(chǎn)出彈性不顯著；產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要依靠增加物質(zhì)投入。由于
水產(chǎn)養(yǎng)殖中公共投資缺乏，物質(zhì)投入主要是私人投入，增加公共投入可以在保持
單產(chǎn)不變的情況下降低私人成本，或者在相同的私人成本條件下增加單位面積產(chǎn)
量。通過(guò)模型預(yù)測(cè)，如果保持單位面積產(chǎn)量不變，全國(guó)科研存量每增長(zhǎng)1％，長(zhǎng)
江、華南、華北三區(qū)私人物質(zhì)成本可以分別減少1.36％、0.812％和4.43％。從
水產(chǎn)品生產(chǎn)的資源配置方面看，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈勞動(dòng)力嚴(yán)重過(guò)剩，漁船動(dòng)力
過(guò)剩、漁具結(jié)構(gòu)不合理，不利于水產(chǎn)品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
為實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，必須采取有效措施控制捕撈強(qiáng)度，以實(shí)現(xiàn)海洋捕
撈資源的可持續(xù)利用。目前我國(guó)捕撈漁業(yè)中漁船和勞動(dòng)力投入數(shù)量多，捕撈漁具
結(jié)構(gòu)不合理，嚴(yán)重破壞了漁業(yè)資源和環(huán)境，現(xiàn)有的控制捕撈強(qiáng)度的措施收率不大，
亟需改革。在控制近海和內(nèi)陸捕撈漁業(yè)產(chǎn)量的同時(shí)，應(yīng)加大對(duì)海水養(yǎng)殖業(yè)和遠(yuǎn)洋
漁業(yè)的支持，穩(wěn)定水產(chǎn)品產(chǎn)量。在穩(wěn)定水產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、
病害防疫的科研投入，降低私人物質(zhì)成本，提高水產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)中國(guó)水產(chǎn)品加工發(fā)展很快，總的生產(chǎn)能力不斷增長(zhǎng)，尤其是沿海水產(chǎn)品
加工業(yè)發(fā)展極為迅速。但是，目前水產(chǎn)品加工業(yè)中尚存在區(qū)域失衡、多數(shù)企業(yè)規(guī)
模小、加工深度不夠、價(jià)格較低、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈等一系列問(wèn)題，影響著水產(chǎn)
品加工業(yè)的發(fā)展。出現(xiàn)這些問(wèn)題的根本原因是水產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多，
由于企業(yè)規(guī)模小，獲利少，無(wú)力進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，無(wú)力進(jìn)行廣告宣傳和品牌
建設(shè)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈。而且，從制度經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，眾多的企業(yè)也不易形成行業(yè)
協(xié)會(huì)，即使建立了行業(yè)協(xié)會(huì)，由..