非對(duì)稱條件下生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)的博奕分析

 
目錄

第一章 問題的提出 1
第二章 葡萄酒生產(chǎn)過程簡(jiǎn)述 3
一、白葡萄酒的釀造工藝 3
二、紅葡萄酒的釀造工藝 4
第三章 生產(chǎn)、技術(shù)與設(shè)備能力分析 6
一、綜述 6
二、采摘 6
1、葡萄的采摘 7
2、葡萄基地的內(nèi)部運(yùn)輸 7
3、葡萄的搬運(yùn)和裝卸 8
4、葡萄基地的外部運(yùn)輸 8
三、分揀 9
1、過磅 9
2、質(zhì)檢 9
3、排放 9
四、除梗破碎 9
五、酒精發(fā)酵 10
六、壓榨 10
七、原酒儲(chǔ)存 11
八、生產(chǎn)能力評(píng)述 11
1、生產(chǎn)能力瓶頸環(huán)節(jié)確認(rèn) 12
2、可能實(shí)現(xiàn)的儲(chǔ)存量 12
3、壓榨能力改善方案評(píng)估 12
九、資金需求估算 13
1、葡萄外購(gòu)價(jià)格 13
2、采摘環(huán)節(jié)所需資金 13
十、小結(jié) 13
第四章 人員與組織能力分析 14
第五章 資金與成本分析 14
一、盈利能力分析 14
二、資金分析 18
三、各方案的盈利性及資金保證分析 19
第六章 結(jié)論 21