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白洋淀咸鴨蛋制作技術(shù).doc

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白洋淀咸鴨蛋制作技術(shù),白洋淀咸鴨蛋又名“老腌”、“青果”，特點(diǎn)是蛋心桔紅色，既不咸又有黃油,切開(kāi)后油自然淌出，蛋黃蛋青，紅白分明,蛋黃沙性大、油多。
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分類: 專有技術(shù)/秘方

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白洋淀咸鴨蛋又名“老腌”、“青果”，特點(diǎn)是蛋心桔紅色，既不咸又有黃油,切開(kāi)后油自然淌出，蛋黃蛋青，紅白分明,蛋黃沙性大、油多。

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