日處理80噸礦泉水廠設(shè)計(jì)

摘  要
本設(shè)計(jì)是日處理80噸礦泉水廠的工藝設(shè)計(jì)。產(chǎn)品方案設(shè)定為天然礦泉水水源的選取，設(shè)計(jì)工藝，進(jìn)行車間平面設(shè)計(jì)，對水制品加工過程中物料平衡、熱量平衡進(jìn)行計(jì)算，設(shè)備選型，水電汽平衡，勞動(dòng)力平衡，設(shè)定企業(yè)管理組織架構(gòu)，實(shí)施環(huán)境保護(hù)規(guī)劃并進(jìn)行污水處理，對投資成本、利潤和回收期等進(jìn)行估算。
本設(shè)計(jì)投資143.1萬元，年利潤68.81萬元，回收期大約為二年零一個(gè)月。綜合考慮了生產(chǎn)工藝和技術(shù)經(jīng)濟(jì)等因素，對不同階段的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行選型，原材料庫、化驗(yàn)室和研發(fā)室等輔助設(shè)施，對礦泉水產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保礦泉水產(chǎn)品安全性和質(zhì)量穩(wěn)定性。

關(guān)鍵詞：技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析；物料衡算；工藝設(shè)計(jì)

目  錄

摘  要 i
第1章  緒論 1
1.1  礦泉水工業(yè)概貌 1
1.1.1  我國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1
1.1.2  國外礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 2
1.2  礦泉水的概念及分類 2
1.2.1  礦泉水的概念 2
1.2.2  礦泉水的分類 2
1.3  設(shè)計(jì)依據(jù)和意義 3
1.3.1  設(shè)計(jì)依據(jù) 3
1.3.2  設(shè)計(jì)意義 4
1.4  設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想及特點(diǎn) 5
1.4.1  設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想 5
1.4.2  設(shè)計(jì)特點(diǎn) 5
1.5  設(shè)計(jì)的內(nèi)容 6
第2章  工藝流程確定及論證 7
2.1  產(chǎn)品及產(chǎn)量的確定 ……………………………………………………………… …7                   2.2  礦泉水的生產(chǎn)工藝流程 7
2.3  工藝論證 8
2.3.1  原料水的要求及檢驗(yàn) 8
2.3.1.1  原料水的要求 8
2.3.1.2  原料水的檢測 ……………………………………………………………… 9
2.3.2  礦泉水的引水工藝 10
2.3.3  礦泉水的曝氣工藝 10
2.3.4  礦泉水的過濾和消毒工藝 11
2.3.4.1  礦泉水的過濾和消毒 11
2.3.4.2  終端過濾 12
2.3.5  礦泉水灌裝、洗瓶工藝 12
2.3.6  包裝和貯藏 13
2.3.7  礦泉水生產(chǎn)時(shí)注意事項(xiàng) 13
第3章  廠區(qū)平面設(shè)計(jì) 15
3.1  廠址的選擇 15
3.1.1  自然條件資源 15
3.1.2  水源、能源 15
3.1.3  政治經(jīng)濟(jì)與交通情況 16
3.1.4  勞動(dòng)力與動(dòng)力 16
3.1.5  小結(jié) 16
3.2  占地面積的估算 16
3.3  總平面設(shè)計(jì)的基本原則 17
3.4  車間的布置 18
第4章  物料衡算 19
4.1  礦泉水產(chǎn)品成分的要求 19
4.1.1  礦泉水的特征 19
4.1.2  礦泉水標(biāo)準(zhǔn) 19
4.1.3  歐洲礦泉水標(biāo)準(zhǔn) 20
4.1.4  礦泉水的正確評價(jià) 21
4.1.5  礦泉水開采的水量評價(jià) 22
4.2  車間物料平衡計(jì)算…………… ……………………………………………………22
第5章  主要設(shè)備選型 24
5.1  選擇設(shè)備的原則 24
5.2  重點(diǎn)消毒設(shè)備 24
5.3  設(shè)備選型列表 25
第6章  公共系統(tǒng)與輔助部門 27
6.1  輔助車間設(shè)施 27
6.1.1  貯水設(shè)施 27
6.1.2  原輔材料庫 27
6.1.3  化驗(yàn)室 28
6.1.4  機(jī)修車間 29
6.2  給排水系統(tǒng) 29
6.3  供電系統(tǒng) 29
6.3.1  供電要求和相應(yīng)措施 29
6.3.2  車間配電原則 29
第7章  勞動(dòng)組織 31
7.1  勞動(dòng)定員的依據(jù) 31
7.2  生產(chǎn)車間人員配置 31
7.3  輔助生產(chǎn)及管理人員配置 31
第8章  環(huán)境影響分析及“三廢”處理 32
8.1  環(huán)境影響分析 32
8.2  廢水處理 32
8.2.1  工業(yè)廢水最高容許排放濃度 32
8.2.2  處理方法 32
8.3  廢氣處理 33
8.3.1  由鍋爐排出煙氣 33
8.3.2  熱管技術(shù)在干燥塔余熱回收的利用 33
8.4  垃圾及爐渣的處理 33
第9章  技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析 35
9.1  建廠總投資計(jì)算 35
9.1.1  投資比例 35
9.1.2  各項(xiàng)投資費(fèi)用概率 35
9.2  產(chǎn)品成本利潤計(jì)算 36
9.2.1  產(chǎn)品出廠價(jià) 36
9.2.2  產(chǎn)品成本利潤 36
9.3  回收期估算 37
結(jié)  論 38
參考文獻(xiàn) 39
附  錄 41
致  謝 42