趙大媽油炸系列配方及制作過程.doc
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趙大媽油炸系列配方及制作過程,一， 虎皮雞串的制作與配方（1）（?。┻x料：新鮮的雞脯肉一斤。(2)配料腌料：先把蔥，姜切成末，用適量拌入雞肉中，再加特鮮一號1勺，羊肉串調(diào)料1勺，麻辣臭干子配料1勺，.....................
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趙大媽油炸系列配方及制作過程
一， 虎皮雞串的制作與配方（1）
（?。┻x料：新鮮的雞脯肉一斤。
(2)配料腌料：先把蔥，姜切成末，用適量拌入雞肉中，再加特鮮一號1勺，羊肉串調(diào)料1勺，麻辣臭干子配料1勺，.....................
一， 虎皮雞串的制作與配方（1）
（?。┻x料：新鮮的雞脯肉一斤。
(2)配料腌料：先把蔥，姜切成末，用適量拌入雞肉中，再加特鮮一號1勺，羊肉串調(diào)料1勺，麻辣臭干子配料1勺，.....................
