目 錄

1 前言 (1)
1.1 背景介紹 (1)
1.1.1 國內現(xiàn)狀 (1)
1.1.2 企業(yè)背景介紹 (1)
1.1.3 酒店餐飲管理分析及解決策略 (1)
1.2 可行性分析 (2)
1.2.1管理可行性分析 (2)
1.2.2技術可行性分析 (2)
1.2.3 經(jīng)濟可行性 (3)
1.2.4 社會適應的可行性 (3)
1.2.5 可行性分析結論 (3)
1.3 系統(tǒng)開發(fā)意義 (4)
2 系統(tǒng)分析 (4)
2.1 中小型飯店餐飲管理信息系統(tǒng)需求分析 (4)
2.2 餐飲信息系統(tǒng)分析建模 (4)
2.2.1 餐飲信息系統(tǒng)用例說明 (5)
2.2.2 餐飲信息系統(tǒng)總用例圖 (5)
2.2.3 前臺管理 (5)
2.2.4 后臺管理 (6)
2.2.5 財政管理 (7)
2.2.6 系統(tǒng)管理 (8)
2.2.7 統(tǒng)初始化 (9)
2.3 餐飲信息系統(tǒng)模塊各用例的分析 (10)
2.3.1 餐飲信息系統(tǒng)模塊用例的實現(xiàn)關系 (10)
2.3.2 餐飲信息系統(tǒng)模塊事件流分析 (10)
2.3.2.1 登錄: (10)
2.3.2.2 前臺管理： (11)
2.3.2.3 后臺管理： (11)
2.3.2.4 財務管理： (11)
2.3.2.5 系統(tǒng)初始化： (11)
2.3.2.6 權限管理： (11)
3 系統(tǒng)設計 (13)
3.1 概述 (13)
3.2 架構設計 (13)
3.3 系統(tǒng)功能設計 (15)
3.3.1 功能結構設計 (15)
3.3.2 系統(tǒng)功能模塊說明 (16)
3.4 餐飲管理系統(tǒng)流程圖 (16)
3.5 類的詳細設計(主要是實體類) (17)
3.6 數(shù)據(jù)庫設計 (18)
3.6.1 數(shù)據(jù)庫的概念設計 (18)
3.6.2 數(shù)據(jù)庫邏輯結構設計 (19)
3.6.3 數(shù)據(jù)庫物理結構設計 (21)
3.6.4 數(shù)據(jù)庫權限設計 (22)
3.7 代碼設計 (22)
3.8 輸入輸出設計 (23)
3.8.1 輸出設計 (23)
3.8.2輸入設計 (23)
3.8 系統(tǒng)物理配置方案設計 (24)
3.8.1 系統(tǒng)組件設計 (24)
3.8.2 系統(tǒng)物理部署設計 (25)
3.8.2.1 系統(tǒng)物理總部署設計 (25)
3.8.2.2 系統(tǒng)物理配置方案設計 (25)
3.8.2.3網(wǎng)絡架構設計 (25)
3.8.2.4 系統(tǒng)總體網(wǎng)絡規(guī)劃部署設計 (26)
3.9 界面設計 (26)
3.9.1 中小型飯店餐飲管理信息系統(tǒng)主界面 (26)
3.9.2 前臺管理模塊 (26)
3.9.3 后臺管理模塊 (29)
3.9.4 財務管理模塊 (31)
3.9.5 系統(tǒng)管理模塊 (32)
3.9.6 應收應付管理模塊 (33)
結束語 (34)
參考文獻 (34)


食堂管理系統(tǒng)

作 者：殷德濤
指導教師：盧香清

摘要：本論文主要針對中小型飯店餐飲管理中的一些問題，將其與計算機信息管理系統(tǒng)結合起來，實現(xiàn)中小型飯店管理信息計算機化、系統(tǒng)化，將中小型飯店管理中的工作流轉化成比較科學化、規(guī)范化的業(yè)務流程，使管理基礎數(shù)據(jù)更加準確化，管理人員擺脫了事務性工作，轉而從事管理專業(yè)工作，為經(jīng)營決策提供了快捷和強大的數(shù)據(jù)支持。把計算機用于餐飲企業(yè)管理，可在很大程度上提高管理者分析和決策的科學性，提高經(jīng)營管職水平，帶來更多的顧客，使企業(yè)取得更好的經(jīng)濟效益。
關鍵詞： 面向對象；開臺；并臺；轉臺；餐飲管理信息系統(tǒng)