一、脈動(dòng)維生素水飲料生產(chǎn)技術(shù)配方：（1000Kg用量）
1、全糖：
2、低糖：
3、無(wú)糖：
(1) 青檸味：
(2) 橙味：
(3) 西柚味：
(4) 青蘋果味：
純凈水或礦泉水***升,加入各甜味劑(甜****)、山梨酸鉀,攪拌***分鐘,使全溶,再按次序加****調(diào)味水穩(wěn)定劑和FA-08調(diào)味水增味劑水溶液(需40倍開水?dāng)嚢枞芑?冷卻后使用*****等，然后加入香精,定容至1000升,1微米微孔過(guò)濾器濾過(guò),并在潔凈的條件下進(jìn)行罐裝。本工藝若不經(jīng)熱殺菌,請(qǐng)務(wù)必注意車間、容器和設(shè)備的衛(wèi)生,若有條件,最好能配上紫外線殺菌。


文中有詳細(xì)的配方表，下載后即可查看制作。

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