第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 茶葉行業(yè)發(fā)展概述 1
第一節(jié) 茶葉的概念 1
一、茶葉定義 1
二、茶葉的分類 4
三、中國(guó)茶文化 8
四、茶葉基本成份及功效 9
第二節(jié) 茶葉主要產(chǎn)區(qū) 11
一、世界茶葉主要產(chǎn)區(qū) 11
二、我國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū) 11
第三節(jié) 茶道文化解析 13
一、茶道的定義 13
二、茶道的起源與發(fā)展 14
三、中國(guó)茶道的特色 16
四、日本茶道的特色 19
五、朝鮮茶道的特色 21
第二章 2009-2010年國(guó)際茶葉市場(chǎng)發(fā)展分析 22
第一節(jié) 國(guó)際茶葉市場(chǎng)概況 22
一、國(guó)際茶葉貿(mào)易格局分析 22
二、國(guó)際茶葉貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀 25
三、國(guó)際茶葉貿(mào)易走向分析 26
四、中東與非洲市場(chǎng)消費(fèi)量分析 29
五、國(guó)際茶葉貿(mào)易模式動(dòng)向分析 30
六、國(guó)際茶葉貿(mào)易發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 32
第二節(jié) 國(guó)際茶葉政策制度分析 34
一、國(guó)際茶葉進(jìn)出口檢驗(yàn)與標(biāo)準(zhǔn)概述 34
二、《全球茶產(chǎn)業(yè)宣言》分析 36
三、主要國(guó)家茶葉進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介 38
四、世界茶葉主要出口國(guó)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介 43
五、國(guó)際茶葉審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介 45
第三節(jié) 世界主要茶葉市場(chǎng)概況 48
一、美國(guó)茶葉市場(chǎng)分析 48
二、英國(guó)茶葉市場(chǎng)分析 49
三、日本茶葉市場(chǎng)分析 51
四、韓國(guó)茶葉市場(chǎng)分析 52
五、澳大利亞茶葉市場(chǎng)分析 53
六、法國(guó)茶葉市場(chǎng)分析 55
第三章 2009-2010年中國(guó)茶葉行業(yè)分析 58
第一節(jié) 中國(guó)茶葉行業(yè)概況 58
一、我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展綜述 58
二、我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 59
三、我國(guó)茶葉品牌化進(jìn)程分析 61
四、我國(guó)茶業(yè)連鎖模式分析 63
五、中國(guó)茶葉行業(yè)對(duì)科技的需求分析 65
第二節(jié) 2009-2010年中國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展 67
一、2009年我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展概況 67
二、2009年我國(guó)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)發(fā)展分析 69
三、2010年我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析 73
四、2010年我國(guó)茶葉行業(yè)品牌發(fā)展分析 73
五、2012-2016年我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 74
第三節(jié) 茶葉行業(yè)質(zhì)量狀況分析 75
一、茶葉產(chǎn)業(yè)水平及質(zhì)量變化 75
二、茶葉產(chǎn)業(yè)存在的主要質(zhì)量問(wèn)題 78
三、茶葉質(zhì)量安全關(guān)鍵控制技術(shù)發(fā)展分析 79
四、我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系分析 81
第四節(jié) 茶葉行業(yè)QS認(rèn)證情況 85
一、茶葉QS認(rèn)證的程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系簡(jiǎn)介 85
二、茶葉QS認(rèn)證市場(chǎng)反應(yīng)分析 91
三、茶葉QS認(rèn)證對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響分析 91
四、茶葉企業(yè)應(yīng)對(duì)QS認(rèn)證策略分析 95
第四章 2009-2010年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 97
第一節(jié) 中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展概況 97
一、中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) 97
二、中國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)需求分析 99
三、中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)面臨機(jī)遇 99
四、茶葉市場(chǎng)價(jià)格炒作現(xiàn)象分析 100
五、茶葉批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展綜述 102
第二節(jié) 2009-2010年中國(guó)茶葉市場(chǎng)運(yùn)行分析 104
一、2009年我國(guó)茶葉行業(yè)重大事件回顧 104
二、2009年我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展商業(yè)模式分析 108
三、2010年我國(guó)春茶產(chǎn)銷情況分析 112
四、2010年我國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析 113
第三節(jié) 茶葉拍賣市場(chǎng)分析 118
一、國(guó)際茶葉拍賣市場(chǎng)簡(jiǎn)介 118
二、我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)亟需建立拍賣平臺(tái) 121
三、中國(guó)茶葉拍賣市場(chǎng)探析 125
四、茶葉拍賣市場(chǎng)的要點(diǎn)問(wèn)題分析 127
第五章 2009-2010年中國(guó)精制茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 131
第一節(jié) 2009-2010年中國(guó)精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 131
一、2009年中國(guó)精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 131
二、2010年中國(guó)精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 133
第二節(jié) 2009-2010年中國(guó)精制茶加工行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況統(tǒng)計(jì) 137
一、2009年中國(guó)精制茶加工行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況統(tǒng)計(jì) 137
二、2010年中國(guó)精制茶加工行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況統(tǒng)計(jì) 151
第六章 2009-2010年中國(guó)茶葉行業(yè)進(jìn)出口情況分析 167
第一節(jié) 2009-2010年中國(guó)茶葉行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 167
一、2009年我國(guó)茶葉行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 167
二、2010年我國(guó)茶葉行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 179
第二節(jié) 中國(guó)茶葉出口貿(mào)易的國(guó)際比較分析 191
一、我國(guó)茶葉出口貿(mào)易的發(fā)展概況 191
二、茶葉出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力分析 193
三、提升我國(guó)茶葉出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 196
第三節(jié) 中國(guó)茶葉出口發(fā)展策略及趨勢(shì) 198
一、擴(kuò)大我國(guó)茶葉出口的策略分析 198
二、增強(qiáng)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際地位策略分析 199
三、我國(guó)茶葉出口品牌策略分析 203
四、中國(guó)茶葉進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)的對(duì)策 210
五、歐盟茶葉農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)影響分析 212
六、中國(guó)茶葉出口趨勢(shì)及市場(chǎng)展望 213
第七章 2009-2010年主要茶葉品種產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 216
第一節(jié) 2009-2010年綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 216
一、2009-2010年貴州綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 216
二、2009-2010年浙江綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 219
三、2009-2010年山東日照綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 223
四、我國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略分析 224
第二節(jié) 2009-2010年紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 226
一、2009-2010年我國(guó)紅茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 226
二、2009-2010年河南省信陽(yáng)市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 227
三、2009-2010年福建省信陽(yáng)市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 228
第三節(jié) 2009-2010年花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 230
一、2009-2010年我國(guó)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 230
二、2009-2010年福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 232
三、2009-2010年廣西區(qū)橫縣花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 232
第四節(jié) 2009-2010年普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 234
一、普洱茶市場(chǎng)特性分析 234
二、2009-2010年普洱茶市場(chǎng)行情分析 237
三、2009-2010年云南省普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 238
四、2009-2010年大連市普洱茶市場(chǎng)發(fā)展分析 244
第五節(jié) 2009-2010年烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 244
一、2009年我國(guó)烏龍茶出口市場(chǎng)發(fā)展分析 244
二、2009-2010年福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 244
三、2009-2010年湖北省烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 245
第六節(jié) 2009-2010年白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 247
一、安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 247
二、福建省政和縣白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 249
三、2009-2010年江西靖安縣白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 255
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第八章 中國(guó)茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 257
第一節(jié) 中國(guó)茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì) 257
一、我國(guó)茶葉生產(chǎn)區(qū)域概況 257
二、我國(guó)茶葉產(chǎn)..