目錄
公司簡(jiǎn)介………………………4
頒布令………………………5
質(zhì)量負(fù)責(zé)人任命書(shū)………………………6
質(zhì)量方針………………………7
質(zhì)量目標(biāo)………………………8
組織結(jié)構(gòu)圖………………………9
公司負(fù)責(zé)人職責(zé)權(quán)限及任職要求………………………10-13
公司部門(mén)質(zhì)量職責(zé)………………………14-15
技術(shù)文件管理制度………………………16-17
設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度………………………18
設(shè)備計(jì)劃?rùn)z修管理制度………………………19
設(shè)備清潔制度………………………20
檢測(cè)設(shè)備管理制度………………………21
衛(wèi)生管理制度………………………22
生產(chǎn)衛(wèi)生管理要求………………………23-24
采購(gòu)管理制度………………………25-26
生產(chǎn)車間管理制度………………………27
生產(chǎn)控制程序………………………28
不合格品管理制度………………………29-30
物品檢驗(yàn)管理制度………………………31
質(zhì)量管理制度總則………………………32
倉(cāng)庫(kù)日常管理制度………………………33-34
儀器操作規(guī)程………………………35-36
蜜餞生產(chǎn)工藝流程………………………37
蜜餞生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)………………………38
關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)………………………39
蜜餞成品檢驗(yàn)規(guī)范………………………40
產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度………………………41-43
產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄制度………………………44-45
原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度………………………46-47
食品添加劑使用管理制度………………………48
生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理程序及考核辦法………………………49-51
產(chǎn)品防護(hù)控制程序………………………52-53
產(chǎn)品召回管理控制程序………………………54-55
食品安全應(yīng)急事故處置制度………………………56-57
食品質(zhì)量安全管理制度………………………58-59
人員培訓(xùn)管理制度………………………60-61
消費(fèi)者投訴制度………………………62-64