家用多功能果蔬鮮切機設(shè)計

1萬字 31頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)


摘要 鮮切果蔬在我國目前是一個新興的產(chǎn)業(yè)，還未完全發(fā)展成熟，目前我國的切丁機的設(shè)計大部分依舊停留在對國外先進技術(shù)的引進和改進方面，設(shè)計的切丁機依舊有著種種的局限性，果蔬切丁機的設(shè)計還需要進一步的研究和探索，進一步提高果蔬切丁機的切削質(zhì)量和切削效率。
本文闡述了目前國內(nèi)外切丁機的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了目前切丁機的市場前景并且做了一個簡要的經(jīng)濟可行性分析，主要分析了目前市場上主要存在的一些問題，無法同時完成切片，切條，切丁的議題化設(shè)計，切口不平整，效率低下，機構(gòu)復(fù)雜等，同時提出了一種新型的果蔬切丁機設(shè)計方案，該方案設(shè)計的切丁機適用于家庭自用和各類快餐店使用，設(shè)計的機構(gòu)采用兩把水平方向移動的切刀和直接連在軸上的旋轉(zhuǎn)切刀，機構(gòu)簡單可靠性強，能夠一步到位的完成切丁工作，效率大大提高，同時體積較小，成本較低，同時本文對偏心輪傳動裝置和刀具的安裝和工作進行了分析，很好的滿足了設(shè)計時的要求，并對各個零部件進行了強度尺寸校核。


關(guān)鍵詞：果蔬鮮切機 切片切條切絲一體化 偏心輪傳動 強度校核