茶飲果汁生產(chǎn)線項(xiàng)目建議書


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茶飲料/果汁生產(chǎn)線
項(xiàng)目建議書

茶飲料項(xiàng)目背景
中國的茶文化及茶科學(xué)
國外茶飲料概況
國內(nèi)茶飲料的概況及發(fā)展
茶飲料的生產(chǎn)工藝與方法
茶飲料生產(chǎn)設(shè)備狀況
投資與收益初步預(yù)算










茶飲料項(xiàng)目背景


1中國的茶文化及茶科學(xué)
茶在中國有著幾千年的歷史文化， 與咖啡、可可并稱為世界三大傳統(tǒng)飲料。武王伐紂，茶葉已作為貢品；原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品；戰(zhàn)國，茶葉生產(chǎn)已有一定規(guī)模；先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載；漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品；魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)；隋朝，人們普遍飲茶；唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現(xiàn)在茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶；宋朝，流行斗茶；清朝，茶葉的對外貿(mào)易開始發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。可以說，茶的發(fā)展，茶文化的發(fā)展，是與中華民族的發(fā)展緊密相連的。茶文化在中國有如此深厚的歷史底蘊(yùn)，造就了中國人對茶飲特殊的認(rèn)識與認(rèn)同，為任何一種西方文化所無法比擬，也因此為茶飲料在中國的發(fā)展奠定了良好的市場基礎(chǔ)，這也是一般飲料所無法企及的。
茶作為當(dāng)今世界上消費(fèi)量最大的飲料之一，在色、香、味上具有澄清透亮、氣味芳香、滋味甘醇的特點(diǎn)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，茶葉含茶多酚、氨基酸、咖啡堿、兒茶素、黃