確立中國飯店集團的品牌優(yōu)勢


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確立中國飯店集團的品牌優(yōu)勢


一、企業(yè)品牌與產品（服務）品牌　　世界著名營銷理論權威科特勒教授來訪中國后指出，中國企業(yè)必須增強產品品牌的打造意識，然而很多中國制造商打造的只是他們的企業(yè)品牌，而不是產品品牌。他作了一個很形象的比喻：打造產品品牌實際就跟戀愛一樣，一個女人渴求一個心愛的男人，一個男人需要一個特別的女人。產品同樣也需要特別的吸引力，這種特別吸引力表現為產品的差異性，現在很多中國產品雷同得讓消費者很難作出選擇，大多數的選擇僅僅是出于價格因素?？铺乩盏倪@番話十分中肯，也擊中要害。他雖說的是制造業(yè)，但實際上我國的飯店業(yè)同樣存在這樣的問題。在此，我們有必要先對品牌的概念和內容有一個全面的概要性認識?！　∶绹袌鰻I銷協會(AMA)把品牌定義為：“品牌是一個名稱、術語、標記、符號或圖案設計，或者是他們的不同組合，用以識別某個或某群生產者、服務者或銷售者的產品和服務”。鑒于2000版的ISO9000系列質量標準已把“服務”歸入“產品”的大概念，有形物質產品與無形人工服務統(tǒng)一在“過程的結果”這一對“大產品”的定義中，因此本文中對“產品”和“服務”的概念不再去作分辨和注釋?！　【蛷V義而言，品牌可通過三個方面來顯示。一是企業(yè)所有者的品牌，如松下公司的創(chuàng)始人松下幸之助，香格里拉飯店集團的產權擁有者郭鶴年，當年創(chuàng)建全球最大飯店連鎖——假日集團——的威爾遜先生等等。他們的創(chuàng)業(yè)精神、管理水平和對企業(yè)文化的締造，無疑對其企業(yè)品牌的質量和聲譽起到了決定性的作用。


二是企業(yè)的品牌