確立中國(guó)飯店集團(tuán)的品牌優(yōu)勢(shì)


頁(yè)數(shù)：3 字?jǐn)?shù)：6124

確立中國(guó)飯店集團(tuán)的品牌優(yōu)勢(shì)


一、企業(yè)品牌與產(chǎn)品（服務(wù)）品牌　　世界著名營(yíng)銷理論權(quán)威科特勒教授來(lái)訪中國(guó)后指出，中國(guó)企業(yè)必須增強(qiáng)產(chǎn)品品牌的打造意識(shí)，然而很多中國(guó)制造商打造的只是他們的企業(yè)品牌，而不是產(chǎn)品品牌。他作了一個(gè)很形象的比喻：打造產(chǎn)品品牌實(shí)際就跟戀愛一樣，一個(gè)女人渴求一個(gè)心愛的男人，一個(gè)男人需要一個(gè)特別的女人。產(chǎn)品同樣也需要特別的吸引力，這種特別吸引力表現(xiàn)為產(chǎn)品的差異性，現(xiàn)在很多中國(guó)產(chǎn)品雷同得讓消費(fèi)者很難作出選擇，大多數(shù)的選擇僅僅是出于價(jià)格因素。科特勒的這番話十分中肯，也擊中要害。他雖說(shuō)的是制造業(yè)，但實(shí)際上我國(guó)的飯店業(yè)同樣存在這樣的問(wèn)題。在此，我們有必要先對(duì)品牌的概念和內(nèi)容有一個(gè)全面的概要性認(rèn)識(shí)。　　美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)(AMA)把品牌定義為：“品牌是一個(gè)名稱、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或圖案設(shè)計(jì)，或者是他們的不同組合，用以識(shí)別某個(gè)或某群生產(chǎn)者、服務(wù)者或銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)”。鑒于2000版的ISO9000系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已把“服務(wù)”歸入“產(chǎn)品”的大概念，有形物質(zhì)產(chǎn)品與無(wú)形人工服務(wù)統(tǒng)一在“過(guò)程的結(jié)果”這一對(duì)“大產(chǎn)品”的定義中，因此本文中對(duì)“產(chǎn)品”和“服務(wù)”的概念不再去作分辨和注釋?！　【蛷V義而言，品牌可通過(guò)三個(gè)方面來(lái)顯示。一是企業(yè)所有者的品牌，如松下公司的創(chuàng)始人松下幸之助，香格里拉飯店集團(tuán)的產(chǎn)權(quán)擁有者郭鶴年，當(dāng)年創(chuàng)建全球最大飯店連鎖——假日集團(tuán)——的威爾遜先生等等。他們的創(chuàng)業(yè)精神、管理水平和對(duì)企業(yè)文化的締造，無(wú)疑對(duì)其企業(yè)品牌的質(zhì)量和聲譽(yù)起到了決定性的作用。


二是企業(yè)的品牌