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食品環(huán)境全要點
食品發(fā)酵學考試要點
食品毒理學考試要點全
食品包裝學考試知識要點全
食品安全控制技術考試要點 食品安全控制技術，食品技術是食品累學習必備材料！
食品中污染的病原細菌是引起食源性疾病的主要因素之一,根據國家食源性疾病監(jiān)測網的統(tǒng)計資料顯示,近10年來,在我國由微生物引起的食源性疾病事件中,沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌分別占17.9%、8.9%和5.9%,是最常見和最主要的檢測項目。這三種病原細菌常常同時出現在肉制品、牛奶等食品中，因此快速檢測它們對有效地..
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