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  淺論季節(jié)性食物中毒問題及相關(guān)對策_公共營養(yǎng)師論文

我國的季節(jié)性食物中毒問題，主要表現(xiàn)為夏秋季節(jié)中毒事件發(fā)生次數(shù)的顯著增加。其原因在于夏秋季節(jié)天氣溫熱、氣候濕潤，適宜細菌和有毒植物的生長繁殖。季節(jié)性食物中毒的高發(fā)場所包括家庭和集體食堂等區(qū)域。但只要我們提高日常的食品安全防護意識，在夏秋季節(jié)食物中毒事件的高發(fā)期加倍注重食品質(zhì)量、清潔衛(wèi)生程度；各個飲..