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  連鎖酒店餐飲手冊(cè)

連鎖酒店餐飲手冊(cè) 連鎖酒店餐飲手冊(cè) 目 錄 一、菜單 3 1.1連鎖店早餐品種 3 1.2商務(wù)簡(jiǎn)餐菜單 4 二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 5 2.1自助餐產(chǎn)品 5 2.1.1營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格及基本品質(zhì)要求； 5 2.2.2產(chǎn)品品質(zhì)描述 5 2.2商務(wù)簡(jiǎn)餐 8 2.2.1營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格及基本品質(zhì)要求； 8 2.2.2商..