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西餐咖啡達(dá)人的文檔鋪  
如何有效控制成本
如何帶教(吧臺(tái)1)
企業(yè)文化 不要為失敗找理由,要為成功找方法 品質(zhì)\知識(shí)\創(chuàng)新\服務(wù)\關(guān)懷 達(dá)芙妮的企業(yè)文化 文化不是目標(biāo),不是口號(hào).不是做秀!
店長(zhǎng)工作手冊(cè) 一、 店長(zhǎng)的身份 二、 店長(zhǎng)應(yīng)有的能力 三、 店長(zhǎng)不能具備的品質(zhì) 四、 店長(zhǎng)一天的活動(dòng) 五、 店長(zhǎng)的管理權(quán)限 1、人員的管理 2、缺貨的管理 3、損耗的管理 4、收銀的管理 5、報(bào)表的管理 6、衛(wèi)生的管理 7、促銷(xiāo)的管理 8、培訓(xùn)的管理 9、獎(jiǎng)懲的管理 10、目標(biāo)的管理 11、情報(bào)的管理 12、對(duì)投訴的管..
吧臺(tái)管理技巧及職責(zé)(領(lǐng)班級(jí))吧臺(tái)管理技巧及職責(zé)(領(lǐng)班級(jí))
吧臺(tái)管理技巧及職責(zé)(主管級(jí))
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