雪菊抗氧化活性多酚的超聲提取工藝優(yōu)化

8659字 22頁(yè) 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)


摘 要 本論文采用單因素和響應(yīng)面設(shè)計(jì)法優(yōu)化雪菊具抗氧化活性多酚的超聲提取工藝。
1、以乙醇濃度、提取時(shí)間、料液比、溫度為影響因素，以總多酚提取得率及其Fe3+還原能力為指標(biāo)，對(duì)雪菊總多酚進(jìn)行超聲提取，結(jié)果表明：在超聲提取過程中乙醇濃度、提取時(shí)間、料液比對(duì)總多酚得率及其抗氧化活性影響較大。
2、在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用響應(yīng)面設(shè)計(jì)進(jìn)一步確定超聲提取的最優(yōu)條件為：以總多酚計(jì)算：乙醇濃度，59%；提取時(shí)間，21min；料液比，1:26；溫度，50℃。在此條件下雪菊總多酚得率為121.4mg/g；以抗氧化活性Fe2+當(dāng)量計(jì)算：乙醇濃度，62%；提取時(shí)間，22min；料液比，1:27；溫度，50℃。在此條件下雪菊總多酚得率為298μM/g。



關(guān)鍵詞：雪菊；總多酚；Fe2+當(dāng)量；超聲提取；響應(yīng)面設(shè)計(jì)