動(dòng)物膠類藥材阿膠中蛋白質(zhì)含量和氨基酸組成的分析
Analysis of Protein Content and Amino acids Composition in Traditional Chinese Animal Derived Medicine ASINI CORII COLLA

1萬字 31頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)


摘要 目的：分析不同廠家、不同批次阿膠藥材樣品的蛋白質(zhì)和氨基酸組成及含量差異。方法：用考馬斯亮藍(lán)法測吸光度，以牛血清蛋白為標(biāo)準(zhǔn)蛋白制標(biāo)準(zhǔn)曲線，對各個(gè)批次阿膠進(jìn)行蛋白質(zhì)含量測定；用全自動(dòng)氨基酸分析儀測定各個(gè)批次阿膠中氨基酸組成和含量。結(jié)果：求得蛋白質(zhì)線性回歸方程為：y=0.6469x+0.0256（r2=0.9990），回收率試驗(yàn)RSD=4.5%，各批次阿膠蛋白含量為4.54%～14.71%，差異明顯，其中東阿阿膠（批號110223BN）的含量最高；氨基酸總量為49.8%～67.2%，其中脯氨酸、甘氨酸含量較高，丙氨酸、天冬氨酸次之，半胱氨酸含量最少。結(jié)論：市場上動(dòng)物膠藥材阿膠的蛋白質(zhì)含量在不同廠家及不同批次之間差異較大；各個(gè)批次樣品均含有18種氨基酸，各種氨基酸的含量也有一定差別。


關(guān)鍵詞：動(dòng)物膠；阿膠；蛋白質(zhì)；考馬斯亮藍(lán)；標(biāo)準(zhǔn)曲線；氨基酸