發(fā)酵過程自適應(yīng)監(jiān)控軟件的研究與開發(fā)--數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)


摘要 生物發(fā)酵多指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過程，是對(duì)微生物的生長(zhǎng)培養(yǎng)以及相關(guān)的化學(xué)變化，產(chǎn)生或者是積累所需要的代謝產(chǎn)物的反應(yīng)過程。日常生活中見到的自然發(fā)酵一般進(jìn)程緩慢，不能滿足日益增長(zhǎng)的需求，因此為了生產(chǎn)或者實(shí)驗(yàn)的目的，現(xiàn)代工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域都需要進(jìn)行大量的發(fā)酵過程。但是，為了達(dá)到特定的目的，往往需要對(duì)這些發(fā)酵過程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控。對(duì)發(fā)酵過程的監(jiān)控往往都是具體到對(duì)特定參數(shù)如溫度、PH值、氧含量、CO2含量等的監(jiān)視和控制，這些參數(shù)和反應(yīng)累計(jì)時(shí)間之間以及不同于參數(shù)之間一般呈現(xiàn)比較復(fù)雜的關(guān)系，這也正是對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行監(jiān)控的難點(diǎn)之處。發(fā)酵工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在我國(guó)也有相當(dāng)大的規(guī)模。另外，發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展水平與廣大人民群眾的生活質(zhì)量也有相當(dāng)大的關(guān)系。但是就目前情況看,我國(guó)的發(fā)酵行業(yè)還存在著許多問題,例如：缺少工業(yè)規(guī)模的發(fā)酵過程控制的系統(tǒng)性研究、裝備與工藝落后