陽離子交換樹脂對牡蠣抗氧化肽重金屬的脫除作用研究
（食品科學與工程畢業(yè)論文，共14136字26頁）
目錄
摘 要 I
Abstract II
第一章 前言 1
第二章 材料與方法 2
2.1原材料 2
2.2儀器 2
2.3化學試劑 2
2.4 實驗方法 3
2.4.1牡蠣抗氧化活性肽的制備 3
2.4.2牡蠣抗氧化活性肽的陽離子交換樹脂實驗 4
2.4.3 牡蠣抗氧化活性的測定 4
2.4.4牡蠣抗氧化活性肽重金屬含量的測定 5
第三章 結(jié)果與討論 7
3.1牡蠣抗氧化活性的測定結(jié)果 7
3.2牡蠣抗氧化活性肽重金屬含量的測定結(jié)果 7
3.3交換樹脂探討 9
第四章 結(jié)論 10
致 謝 11
參考文獻 12
附錄I：文獻綜述 13
附錄II：翻譯 16