鉻在動(dòng)物生產(chǎn)上的研究及應(yīng)用.doc
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鉻在動(dòng)物生產(chǎn)上的研究及應(yīng)用,全文約6200字論述翔實(shí) 摘要：鉻是動(dòng)物的必需微量元素之一，關(guān)于鉻元素在動(dòng)物體內(nèi)的研究已經(jīng)有了一定的進(jìn)展，并且相關(guān)內(nèi)容也已經(jīng)得到了實(shí)踐的證實(shí)。本文通過(guò)對(duì)鉻元素的理化性質(zhì)及在體內(nèi)的過(guò)程、對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能的影響、抗應(yīng)激、對(duì)抗生素和疾病、鉻的需要量以及缺乏、中毒和必要的補(bǔ)充等方面作以綜合闡述，旨在為...
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鉻在動(dòng)物生產(chǎn)上的研究及應(yīng)用
全文約6200字 論述翔實(shí)
摘要：鉻是動(dòng)物的必需微量元素之一，關(guān)于鉻元素在動(dòng)物體內(nèi)的研究已經(jīng)有了一定的進(jìn)展，并且相關(guān)內(nèi)容也已經(jīng)得到了實(shí)踐的證實(shí)。本文通過(guò)對(duì)鉻元素的理化性質(zhì)及在體內(nèi)的過(guò)程、對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能的影響、抗應(yīng)激、對(duì)抗生素和疾病、鉻的需要量以及缺乏、中毒和必要的補(bǔ)充等方面作以綜合闡述，旨在為當(dāng)前鉻的生產(chǎn)應(yīng)用提供一點(diǎn)理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞：鉻，生產(chǎn)性能，抗應(yīng)激
微量元素鉻是法國(guó)化學(xué)家Louis rauquelin于1797年在自然界中首次發(fā)現(xiàn)的。但當(dāng)時(shí)世人一直認(rèn)為它是一種有毒元素，甚至是致癌物質(zhì)[1]。后來(lái)Schworz和Mertz (1957年)提出葡萄糖耐量因子Cglisose,tolercmle,簡(jiǎn)稱GTF假說(shuō)[2]并在1959年證實(shí)了鉻是大鼠生長(zhǎng)和維持GTF活性必需的微量元素[3]。接著，人們又發(fā)現(xiàn)鉻的最重要的生理功能是作為葡萄糖耐量因子的活性成分與胰島素發(fā)揮協(xié)同生理功能 [4] ，而參與碳水化合物，脂類，核酸的代謝[5]。Mowat(1994)認(rèn)為鉻還是應(yīng)激動(dòng)物所需要的一種新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[6]，并且在提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，改善胴體品質(zhì)、提高免疫力，抗應(yīng)激、抗疾病方面發(fā)揮了一定的作用，尤其在營(yíng)養(yǎng)調(diào)控日漸重要的今天，也越來(lái)越引起人們的重視。本文將從鉻的理化性質(zhì)、對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能、鉻的需要量等方面作以綜述。
1. 鉻的理化特性及在動(dòng)物體內(nèi)的過(guò)程 鉻在化學(xué)元素周期表中隸屬第一過(guò)渡系VIB族的金屬元素，化合態(tài)下其化合價(jià)有＋2，＋3，＋6，其中只有三價(jià)鉻(Cr3+)才具有生物活性，鉻有四種同位素[7]。動(dòng)物日糧中添加的鉻源形式包括無(wú)機(jī)鉻和有機(jī)鉻兩種 [8]。鉻化學(xué)形態(tài)不同，則其吸收也不同。無(wú)機(jī)鉻難以吸收，其吸收率僅為1～3％，有機(jī)鉻較易吸收，約為10～25％[9]，氨基酸、維生素C、高水平糖、草酸鹽以及阿司匹林對(duì)鉻的吸收有促進(jìn)作用，而植酸和抗酸藥物能降低血液和其它組織中的鉻水平[10]。鉻以低濃度廣泛分布于全身，進(jìn)入組織中的鉻以不同的比例分布于亞細(xì)胞組分中，有報(bào)道稱，49％的鉻分布在核組分中，23％分布在上清液中，其余則等分布在線粒體和微粒體中[11]。被吸收的3價(jià)鉻離子不能穿過(guò)紅細(xì)胞膜而與血漿中的α-球蛋白結(jié)合，由運(yùn)鐵蛋白運(yùn)送到組織中去[12]。在正常生理酸堿條件下，鉻可以O(shè)H-為配位體形成配合物，血液中的許多小分子化合物也可作配位體，如焦磷酸鹽等[1]。鉻在腎臟中不能被重吸收，進(jìn)入體內(nèi)的鉻大部分從尿中排出，少量由膽汁、糞便、毛發(fā)和乳汁中排出
部分參考文獻(xiàn)
[10]陳勇，有機(jī)鉻營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展[J]《飼料工業(yè)》1999（20）9，22：23
[11]Romoser,G.L.,W.A. Dudley,L.J. Machlin,and L. Loveless. 1961. Toxicity sg vanadium and chromium for the growing chick. Poultry. Sci. 40:1171.
[12]張子儀，中國(guó)飼料學(xué)，北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000。
[13]姚華，王安如等.微量元素鉻在動(dòng)物上的研究與應(yīng)用.[J]動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展.2003，24（11）：43-46.
[14]Steele N C,Richards M P,Rosebrough R W.Effect of dietary chromium and protein status of heparic insrlin binding characteristics sf swine[J].J.Anim.Sci,1982,55(Suppl.1)”300。
[15] Word T L,Southern L L,Bidner T D.Interactive effects of dietary chromium tripicolinate and crude protein leval in growing-finishing pigs provided inadequate and adequate pen space [J].J.Anim.Sci.1997.75(4):1001-1008.
全文約6200字 論述翔實(shí)
摘要：鉻是動(dòng)物的必需微量元素之一，關(guān)于鉻元素在動(dòng)物體內(nèi)的研究已經(jīng)有了一定的進(jìn)展，并且相關(guān)內(nèi)容也已經(jīng)得到了實(shí)踐的證實(shí)。本文通過(guò)對(duì)鉻元素的理化性質(zhì)及在體內(nèi)的過(guò)程、對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能的影響、抗應(yīng)激、對(duì)抗生素和疾病、鉻的需要量以及缺乏、中毒和必要的補(bǔ)充等方面作以綜合闡述，旨在為當(dāng)前鉻的生產(chǎn)應(yīng)用提供一點(diǎn)理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞：鉻，生產(chǎn)性能，抗應(yīng)激
微量元素鉻是法國(guó)化學(xué)家Louis rauquelin于1797年在自然界中首次發(fā)現(xiàn)的。但當(dāng)時(shí)世人一直認(rèn)為它是一種有毒元素，甚至是致癌物質(zhì)[1]。后來(lái)Schworz和Mertz (1957年)提出葡萄糖耐量因子Cglisose,tolercmle,簡(jiǎn)稱GTF假說(shuō)[2]并在1959年證實(shí)了鉻是大鼠生長(zhǎng)和維持GTF活性必需的微量元素[3]。接著，人們又發(fā)現(xiàn)鉻的最重要的生理功能是作為葡萄糖耐量因子的活性成分與胰島素發(fā)揮協(xié)同生理功能 [4] ，而參與碳水化合物，脂類，核酸的代謝[5]。Mowat(1994)認(rèn)為鉻還是應(yīng)激動(dòng)物所需要的一種新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[6]，并且在提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，改善胴體品質(zhì)、提高免疫力，抗應(yīng)激、抗疾病方面發(fā)揮了一定的作用，尤其在營(yíng)養(yǎng)調(diào)控日漸重要的今天，也越來(lái)越引起人們的重視。本文將從鉻的理化性質(zhì)、對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能、鉻的需要量等方面作以綜述。
1. 鉻的理化特性及在動(dòng)物體內(nèi)的過(guò)程 鉻在化學(xué)元素周期表中隸屬第一過(guò)渡系VIB族的金屬元素，化合態(tài)下其化合價(jià)有＋2，＋3，＋6，其中只有三價(jià)鉻(Cr3+)才具有生物活性，鉻有四種同位素[7]。動(dòng)物日糧中添加的鉻源形式包括無(wú)機(jī)鉻和有機(jī)鉻兩種 [8]。鉻化學(xué)形態(tài)不同，則其吸收也不同。無(wú)機(jī)鉻難以吸收，其吸收率僅為1～3％，有機(jī)鉻較易吸收，約為10～25％[9]，氨基酸、維生素C、高水平糖、草酸鹽以及阿司匹林對(duì)鉻的吸收有促進(jìn)作用，而植酸和抗酸藥物能降低血液和其它組織中的鉻水平[10]。鉻以低濃度廣泛分布于全身，進(jìn)入組織中的鉻以不同的比例分布于亞細(xì)胞組分中，有報(bào)道稱，49％的鉻分布在核組分中，23％分布在上清液中，其余則等分布在線粒體和微粒體中[11]。被吸收的3價(jià)鉻離子不能穿過(guò)紅細(xì)胞膜而與血漿中的α-球蛋白結(jié)合，由運(yùn)鐵蛋白運(yùn)送到組織中去[12]。在正常生理酸堿條件下，鉻可以O(shè)H-為配位體形成配合物，血液中的許多小分子化合物也可作配位體，如焦磷酸鹽等[1]。鉻在腎臟中不能被重吸收，進(jìn)入體內(nèi)的鉻大部分從尿中排出，少量由膽汁、糞便、毛發(fā)和乳汁中排出
部分參考文獻(xiàn)
[10]陳勇，有機(jī)鉻營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展[J]《飼料工業(yè)》1999（20）9，22：23
[11]Romoser,G.L.,W.A. Dudley,L.J. Machlin,and L. Loveless. 1961. Toxicity sg vanadium and chromium for the growing chick. Poultry. Sci. 40:1171.
[12]張子儀，中國(guó)飼料學(xué)，北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000。
[13]姚華，王安如等.微量元素鉻在動(dòng)物上的研究與應(yīng)用.[J]動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展.2003，24（11）：43-46.
[14]Steele N C,Richards M P,Rosebrough R W.Effect of dietary chromium and protein status of heparic insrlin binding characteristics sf swine[J].J.Anim.Sci,1982,55(Suppl.1)”300。
[15] Word T L,Southern L L,Bidner T D.Interactive effects of dietary chromium tripicolinate and crude protein leval in growing-finishing pigs provided inadequate and adequate pen space [J].J.Anim.Sci.1997.75(4):1001-1008.
