摘要

飲食是人類(lèi)生活、生產(chǎn)必不可少的一部分。飲食與文化是密不可分的，不同的民族與國(guó)家有著不同的飲食文化和習(xí)慣。中國(guó)五千年悠久的歷史培育出了豐富的健康美味的飲食文化；而西方世界幾千年的文明歷史也創(chuàng)造出了燦爛的飲食文明。但是，這二者由于中西文化上的巨大差異導(dǎo)致了中西飲食文化在飲食觀念文化、禮儀文化、飲食內(nèi)容、烹飪方式和飲食方式上，都存在著顯著的不同。
作為西方文化的一個(gè)代表，美國(guó)在很多方面不僅繼承了西方文化，而且還有很多創(chuàng)新，本文通過(guò)對(duì)比中美飲食文化來(lái)展示中美文化的差異。
通過(guò)研究中美飲食文化的不同。可以使我們更加理解中美文化上的差異，同時(shí)通過(guò)相互交流飲食文化，還可以彼此相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，從而改善各自的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)，使各自的飲食文化更加完善。