目 錄
1. 引言 7
1.1 課題的提出及研究意義 7
1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 8
1.3 本論文研究的目的和研究?jī)?nèi)容 10
2．飯店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)理論探析 11
2.1 飯店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的含義 11
2.2 員工需求和滿(mǎn)意層次分析 12
2.3 飯店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施框架 14
2.3.1 樹(shù)立內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)意識(shí) 14
2.3.2 建立市場(chǎng)導(dǎo)向的組織結(jié)構(gòu) 16
2.3.3 設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)員工滿(mǎn)意產(chǎn)品 17
2.3.4 實(shí)施產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng) 20
3．飯店員工滿(mǎn)意度的實(shí)證調(diào)查分析 20
3.1 員工滿(mǎn)意度的實(shí)證調(diào)查說(shuō)明 20
3.2 員工滿(mǎn)意度調(diào)查結(jié)果分析 21
3.2.1 總體情況分析 21
3.2.2 不同年齡層的員工滿(mǎn)意度分析 26
3.2.3 不同部門(mén)的員工滿(mǎn)意度分析 27
3.2.4 不同職位的員工滿(mǎn)意度分析 29
3.2.5 不同學(xué)歷的員工滿(mǎn)意度分析 31
3.2.6 不同店齡的員工滿(mǎn)意度分析 35
3.2.7 基本概述 35
4．造就滿(mǎn)意員工的主要對(duì)策 35
4.1 改進(jìn)薪酬福利體系，完善工資結(jié)構(gòu) 35
4.2 建立完整的員工建議和溝通體系，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力 39
4.2.1 完善溝通形式 39
4.2.2 擴(kuò)大溝通渠道 40
4.3 加大員工培訓(xùn)力度，注重培訓(xùn)師資隊(duì)伍建設(shè) 42
4.3.1 重視交叉培訓(xùn)內(nèi)容 42
4.3.2 加強(qiáng)管理者培訓(xùn) 43
4.3.3 建設(shè)培訓(xùn)師資隊(duì)伍 44
4.4 授權(quán)員工參與管理，拓展職業(yè)發(fā)展空間 44
4.4.1 招募合格員工 45
4.4.2 制訂發(fā)展計(jì)劃 47
4.4.3 授權(quán)員工參與管理 48
4.4.4 拓展發(fā)展空間 49
5．結(jié)語(yǔ) 51
參考文獻(xiàn) 52
致謝 53
附錄1：調(diào)查問(wèn)卷 54