白藜蘆醇苯甲酸酯的合成及與DNA相互作用的熒光分析

摘要：本文以白藜蘆醇、苯甲酰氯為原料，以三乙胺做催化劑在丙酮溶劑中成功合成目標(biāo)產(chǎn)物白藜蘆醇苯甲酸酯，其結(jié)構(gòu)經(jīng)IR、1H-NMR進(jìn)行表征，并通過(guò)熒光光譜法對(duì)比白藜蘆醇及白藜蘆醇苯甲酸酯與DNA的相互作用能力。
關(guān)鍵詞  白藜蘆醇   白藜蘆醇苯甲酸酯  合成  熒光光譜分析 

Keywords  Resveratrol  Resveratrol-benzoate  Synthesis  Fluorescence Analysis

　　白藜蘆醇[1]（resveratrol）是一種含有芪類結(jié)構(gòu)的非黃酮類多酚化合物，化學(xué)名稱為反式3，4’，5-三羥基芪三酚，分子式為C14H12O3，它是植物在惡劣環(huán)境下或遭到病原體侵害時(shí)，植物自身分泌的一種可抵御霉菌感染的抗菌素，廣泛存在于葡萄等21科72屬的植物中。