試論國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與民俗學(xué)的新課題
――從“味素事件”看經(jīng)濟(jì)全球化與異文化交流的暗礁
一　“味素事件”
全文5頁(yè)5348字 敘述真切
　?。玻埃埃蹦甑牡谌欤鄶?shù)日本人還在享受新年休假，日本多家報(bào)紙相繼報(bào)道了一條海外消息：印尼政府保健省指責(zé)日本味素公司印尼分公司的產(chǎn)品違反伊斯蘭教徒信條，命其三周內(nèi)收回所有上市產(chǎn)品。隨后，該公司日方社長(zhǎng)及日方數(shù)名人員被逮捕，工廠暫時(shí)停工（注1）。

　　據(jù)報(bào)道，該公司1998年起在生產(chǎn)過(guò)程中使用了美國(guó)產(chǎn)的某種酶，而這種酶乃是從豬內(nèi)臟提取的。人口近二億的印尼國(guó)民的80%~90%是伊斯蘭教徒，印尼市場(chǎng)出售的食品都要貼有伊斯蘭教徒可以食用的標(biāo)志。2000年9月，該公司再次申請(qǐng)可食用標(biāo)志時(shí)，被指出使用不合法的酶，并受到當(dāng)局勸告，要其自行回收上市的不合法產(chǎn)品。然而該家公司只更換了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的酶，沒(méi)有在流通環(huán)節(jié)上采取行動(dòng)，以至于發(fā)展到被公開(kāi)指責(zé)并被公開(kāi)要求回收其產(chǎn)品的地步。數(shù)日后，印尼總統(tǒng)及當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的教授先后發(fā)表最終產(chǎn)品無(wú)問(wèn)題的見(jiàn)解，社長(zhǎng)等人被釋放，工廠在更換酶之后重新開(kāi)工，事件表面上看似乎已得到解決。

　　然而各種現(xiàn)象表明，此事引起的嚴(yán)重后果遠(yuǎn)未結(jié)束：味素產(chǎn)品在事件后迅速?gòu)母骷页?、商店包括街頭小賣(mài)鋪里消失；有些市民在聽(tīng)到廣播后，將已買(mǎi)的味素當(dāng)作垃圾扔掉；在印尼首都雅加達(dá)，一些憤怒的人舉行抗議游行并在寺院前當(dāng)眾焚燒味素包裝袋（注2）。據(jù)報(bào)道，該公司四種產(chǎn)品年產(chǎn)約4萬(wàn)噸、其中90%在當(dāng)?shù)叵M(fèi)。這樣，即使是短暫時(shí)期內(nèi)的停止銷(xiāo)售，也可推知其損失相當(dāng)嚴(yán)重。此外，味素產(chǎn)品在其他伊斯蘭國(guó)家的銷(xiāo)售亦受到影響，在東京證券市場(chǎng)上，日本味素總公司的股票價(jià)格也在事件之后暴跌（注3）。

　　日本味素公司在全球擁有多家分公司，它1969年進(jìn)入印尼市場(chǎng)、其產(chǎn)品在印尼調(diào)味料市場(chǎng)銷(xiāo)售量占首位，在印尼生產(chǎn)的味素產(chǎn)品產(chǎn)量約占味素公司全球產(chǎn)量的十分之一。然而擁有長(zhǎng)期在其他國(guó)度生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的公司，為什么還會(huì)產(chǎn)生此類(lèi)問(wèn)題？事件之后，各種推測(cè)假說(shuō)紛紛出臺(tái)，這里無(wú)意去一一辨別。作為非直接經(jīng)營(yíng)者的我們，所需要的不是去苦慮今后的具體經(jīng)營(yíng)方針或?qū)Σ?，而是?yīng)當(dāng)從這件事的發(fā)生背景去重新認(rèn)識(shí)開(kāi)發(fā)異文化國(guó)度的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)和進(jìn)行異文化交流時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。
注１：見(jiàn)《朝日新聞》2001年1月5日、1月9日、《讀賣(mài)新聞》2001年1月5日、7日、8日、10日等的報(bào)道。由于沒(méi)有前往當(dāng)?shù)貙?shí)地調(diào)查的機(jī)會(huì)，只能借助報(bào)紙報(bào)道等文字資料，在此說(shuō)明。

注2：見(jiàn)《朝日新聞》2001年1月9日、《讀賣(mài)新聞》2001年1月10日?qǐng)?bào)道。

駐3： 有關(guān)股票的報(bào)道，見(jiàn)《讀賣(mài)新聞》1月10日?qǐng)?bào)道。