中國(guó)釀酒行業(yè)分析報(bào)告
（2009年4季度）


【摘要】 2009年，釀酒行業(yè)銷(xiāo)售收入保持較快增長(zhǎng)。1～11月，我國(guó)釀酒行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入3389.56億元，同比增長(zhǎng)21.70%，增速比上年同期下降了2.88個(gè)百分點(diǎn)。我國(guó)釀酒行業(yè)累計(jì)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值為3313.69億元，同比增長(zhǎng)20.05%，增速比上年同期下降了2.55個(gè)百分點(diǎn)。
　　2009年，釀酒行業(yè)利潤(rùn)保持較快增長(zhǎng)。2009年1～11月，我國(guó)釀酒行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額為348.99億元，比上年同期增加了72.19億元；虧損企業(yè)累計(jì)虧損額為25.55億元，同比增長(zhǎng)-2.13%，增速比上年同期下降了8.87個(gè)百分點(diǎn)；累計(jì)成本費(fèi)用總額為2789.57億元，比上年同期增加了430.35億元。
　　分產(chǎn)品來(lái)看，2009年1～12月，我國(guó)累計(jì)生產(chǎn)白酒706.93萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)23.82%，增幅比上年同期上升了8.03個(gè)百分點(diǎn)；累計(jì)生產(chǎn)啤酒4236.38萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.09%，增幅比上年同期上升了1.63個(gè)百分點(diǎn)；累計(jì)生產(chǎn)葡萄酒96.00萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)27.63%，增幅比上年同期上升了3.80個(gè)百分點(diǎn)。
　　分地區(qū)來(lái)看，2009年1～11月，我國(guó)酒制造業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入3389.56億元，其中，累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入前5個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）是四川、山東、河南、江蘇、湖北，累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入分別為802.57、556.33、215.10、193.52、180.72億元，其累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入合計(jì)占全國(guó)的比重為57.48%。2009年1～11月，白酒累計(jì)產(chǎn)量前5個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）是四川、山東、河南、遼寧、湖北，累計(jì)產(chǎn)量分別為137.18、77.41、62.44、43.42、38.48萬(wàn)千升，其累計(jì)產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的57.50%。啤酒累計(jì)產(chǎn)量前5個(gè)?。ㄊ小^(qū)）是山東、河南、廣東、浙江、湖北，累計(jì)產(chǎn)量分別為471.12、353.99、327.65、240.01、235.35萬(wàn)千升，其累計(jì)產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)啤酒總產(chǎn)量的40.12%。葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量前5個(gè)省（市、區(qū)）是山東、吉林、河北、河南、天津，累計(jì)產(chǎn)量分別為30.38、18.45、9.62、9.35、4.15萬(wàn)千升，其累計(jì)產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的88.59%。



目　　錄
Ⅰ　2009年1～11月釀酒行業(yè)運(yùn)行情況
一、行業(yè)規(guī)模保持較快擴(kuò)張速度
二、資本/勞動(dòng)密集度繼續(xù)提升
三、工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值保持較快增長(zhǎng)，產(chǎn)成品占用資金大幅下滑
四、成本費(fèi)用總額繼續(xù)增長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變化
五、利潤(rùn)總額增長(zhǎng)較快，行業(yè)虧損面下降
六、行業(yè)運(yùn)營(yíng)績(jī)效
（一）成長(zhǎng)能力基本穩(wěn)定
（二）盈利能力穩(wěn)中有升
（三）償債能力上升
（四）經(jīng)營(yíng)能力上升
Ⅱ　2009年1～12月釀酒行業(yè)主要產(chǎn)品生產(chǎn)情況
一、白酒
（一）累計(jì)產(chǎn)量增速加快
（二）月度增速同比加快
二、啤酒
（一）累計(jì)產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢
（二）月度增速逐月下滑
三、葡萄酒
（一）累計(jì)產(chǎn)量增速下降
（二）月度增速大幅上升
Ⅲ　2009年1～11月重點(diǎn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行情況
一、銷(xiāo)售收入：重點(diǎn)地區(qū)產(chǎn)品占比達(dá)57.48%
二、利潤(rùn)：重點(diǎn)地區(qū)占比達(dá)到72.04%
三、虧損額：重點(diǎn)地區(qū)占比達(dá)51.32%
四、虧損深度：重點(diǎn)地區(qū)最高達(dá)1596.96%
Ⅳ　2009年1～12月重點(diǎn)地區(qū)產(chǎn)品生產(chǎn)情況
一、白酒：重點(diǎn)地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量占比達(dá)57.38%
二、啤酒：重點(diǎn)地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量占比達(dá)41.07%
三、葡萄酒：重點(diǎn)地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量占比達(dá)86.45%
Ⅴ　行業(yè)熱點(diǎn)與政策動(dòng)態(tài)
一、青島啤酒低價(jià)掛牌轉(zhuǎn)讓趵突泉啤酒
二、成本上升，燕京啤酒將漲價(jià)
三、國(guó)家質(zhì)檢總局頒布實(shí)施新修改的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》
四、貴州茅臺(tái)上調(diào)出廠價(jià)13%
五、朝日啤酒攜嘉士伯開(kāi)拓香港
六、中國(guó)電信貴州公司與茅臺(tái)股份公司簽訂合作協(xié)議
七、2009年國(guó)內(nèi)黃酒產(chǎn)量增速加快
八、青啤融資15億，“野心勃勃”圖戰(zhàn)略擴(kuò)張
九、每?jī)赡昙s產(chǎn)白酒80余噸，宜賓30口明窖池申"國(guó)保"
十、最新波爾多中級(jí)酒莊酒標(biāo)制度頒布
十一、云酒品牌回歸云南，將打造成中國(guó)白酒著名品牌
十二、歐盟開(kāi)始對(duì)有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)實(shí)行立法
十三、未來(lái)五年葡萄酒包裝行業(yè)趨勢(shì)：環(huán)保多樣化成主流
十四、美國(guó)高度啤酒生產(chǎn)逐漸“松綁”
十五、加快建設(shè)長(zhǎng)江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶
十六、新《啤酒》國(guó)標(biāo)10月1日起實(shí)施
附錄
一、行業(yè)說(shuō)明
二、指標(biāo)及公式解釋


圖表目錄
圖表 1　2009年1～11月釀酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模情況
圖表 2　2009年1～11月釀酒行業(yè)資本/勞動(dòng)密集度情況
圖表 3　2009年1～11月釀酒行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況
圖表 4　2009年1～11月釀酒行業(yè)成本費(fèi)用情況
圖表 5　2009年1～11月釀酒行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)
圖表 6　2009年1～11月釀酒行業(yè)盈利情況
圖表 7　2009年1～11月釀酒行業(yè)成長(zhǎng)能力
圖表 8　2009年1～11月釀酒行業(yè)盈利能力
圖表 9　2009年1～11月釀酒行業(yè)償債能力
圖表 10　2009年1～11月釀酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)能力
圖表 11　2009年1～12月我國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 12　2009年1～12月我國(guó)白酒月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 13　2009年1～12月我國(guó)啤酒累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 14　2009年1～12月我國(guó)啤酒月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 15　2009年1～12月我國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 16　2009年1～12月我國(guó)葡萄酒月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 17　2009年1～11月我國(guó)酒制造業(yè)分省市運(yùn)營(yíng)狀況
圖表 18　2009年1～12月我國(guó)白酒分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 19　2009年1～12月我國(guó)啤酒分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
圖表 20　2009年1～12月我國(guó)葡萄酒分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況
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