乙酰丙酮分光光度法測定水產(chǎn)品中甲醛的含量
本文采用乙酰丙酮分光光度法測定水產(chǎn)品中甲醛的含量，研究了檢測液的酸堿度、顯色劑的用量、水浴的溫度和時(shí)間、顯色物質(zhì)的穩(wěn)定性、最大吸收波長的選擇、共存離子的干擾等對(duì)測定結(jié)果的影響。通過研究可以得出最佳測定條件為pH=8~10，最大吸收波長在412nm，顯色劑用量在3.00mL，反應(yīng)溫度在60℃時(shí)，顯色時(shí)間3min，沉淀劑硫酸鋅的用量在1mL，硫酸錳用量在2 mL。