隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，咖啡作為一種休閑時(shí)的消費(fèi)，越來(lái)越受到中高階層的青睞。中國(guó)的咖啡業(yè)發(fā)展起步較晚，發(fā)展較緩慢，與國(guó)外咖啡業(yè)相比，規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)方式較為落后。隨著中國(guó)加入世貿(mào)以來(lái)，國(guó)外知名的咖啡零售企業(yè)紛紛進(jìn)駐中國(guó)，搶占中國(guó)市場(chǎng)。在這樣的背景下，中國(guó)咖啡類企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，探索新的營(yíng)銷模式，正是在這樣的背景之下，體驗(yàn)營(yíng)銷應(yīng)運(yùn)而生。本文依據(jù)杭州市目前現(xiàn)有的二手資料來(lái)分析目前杭州市咖啡消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)狀況及生活形態(tài)的基礎(chǔ)上，以ICOFFEE咖啡店為研究對(duì)象，首先介紹了體驗(yàn)營(yíng)銷的研究背景，以及它的相關(guān)理論，并且分析了ICOFFEE咖啡店實(shí)施體驗(yàn)營(yíng)銷的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。然后，通過(guò)運(yùn)用 SWOT 分析，具體闡述了它的優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)，機(jī)會(huì)及威脅，指出了ICOFFEE咖啡店的營(yíng)銷現(xiàn)狀和存在問(wèn)題。最后，通過(guò)以上分析為ICOFFEE咖啡店具體實(shí)施體驗(yàn)營(yíng)銷策略提出了一些實(shí)際性的策略。