關(guān)于酒店成本管理問題的幾點研究.doc
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關(guān)于酒店成本管理問題的幾點研究,1、9頁2、字數(shù):90003、 摘 要:只有把科學(xué)的成本管理措施運用于實踐,對現(xiàn)有的成本管理體系實施改革,才能促進我國酒店企業(yè)整體經(jīng)濟效益的提高,才能在日趨激烈的市場競爭中立于不敗之地。目前我國酒店企業(yè)在成本管理觀念及管理系統(tǒng)上還存在一些問題,在當(dāng)今酒店業(yè)競爭日趨全球化的情況下,要想在競爭中立于不敗之地,就應(yīng)對現(xiàn)有較落...
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1、9頁
2、字數(shù):9000
3、 摘 要:只有把科學(xué)的成本管理措施運用于實踐,對現(xiàn)有的成本管理體系實施改革,才能促進我國酒店企業(yè)整體經(jīng)濟效益的提高,才能在日趨激烈的市場競爭中立于不敗之地。目前我國酒店企業(yè)在成本管理觀念及管理系統(tǒng)上還存在一些問題,在當(dāng)今酒店業(yè)競爭日趨全球化的情況下,要想在競爭中立于不敗之地,就應(yīng)對現(xiàn)有較落后的成本管理方法進行改進。本文在對我國酒店成本管理中存在問題進行分析的基礎(chǔ)上,提出了改進我國酒店成本管理的具體建議。
4、 關(guān)鍵詞:酒店,成本管理,方法,建議
5、 參考文獻
[1]孫茂竹,姚岳:《成本管理學(xué)》,北京:中國人民大學(xué)出版社,2003年版。
[2]劉恩,秦書華,陳林:《企業(yè)財務(wù)成本控制技術(shù)》,北京:中國經(jīng)濟出版社,2003年版。
[3]羅音:《餐飲服務(wù)企業(yè)如何做好財務(wù)管理》,北京:企業(yè)管理出版社,2002年版。
[4]杜玉海,楊飛:《成功企業(yè)如何做好財務(wù)管理》,北京:企業(yè)管理出版社,2001年版。
[5]祁述宏 ,錢軍:《如何運用成本管理法經(jīng)營酒店》,載《技術(shù)經(jīng)濟與管理研究》,2004年第2期。
[6]王秀榮,盧錫慧:《酒店服務(wù)業(yè)產(chǎn)品成本分析與管理對策》,載《經(jīng)濟論壇》,2005年第12期。
[7]孫一鳴:《預(yù)控與實控相結(jié)合的酒店餐飲成本管理》,載《經(jīng)濟師》,2005年第7期。
[8]張易:《淺析酒店餐飲成本控制體系的建立》,載《商業(yè)會計》,2006年第22期。
[9]屠紅衛(wèi):《高星級酒店餐飲成本控制》,載《商業(yè)會計》,2006年第13期。
[10]鮑平平:《基于酒店人力成本費用的酒店經(jīng)營管理研究》,載《商場現(xiàn)代化》,2007年第7期。
[11]趙怡琳:《酒店業(yè)成本控制問題研究》,載《財會研究》,2007年第2期。
[12]李薇:《經(jīng)濟型酒店成本控制戰(zhàn)略》,載《合作經(jīng)濟與科技》,2007年第8期
2、字數(shù):9000
3、 摘 要:只有把科學(xué)的成本管理措施運用于實踐,對現(xiàn)有的成本管理體系實施改革,才能促進我國酒店企業(yè)整體經(jīng)濟效益的提高,才能在日趨激烈的市場競爭中立于不敗之地。目前我國酒店企業(yè)在成本管理觀念及管理系統(tǒng)上還存在一些問題,在當(dāng)今酒店業(yè)競爭日趨全球化的情況下,要想在競爭中立于不敗之地,就應(yīng)對現(xiàn)有較落后的成本管理方法進行改進。本文在對我國酒店成本管理中存在問題進行分析的基礎(chǔ)上,提出了改進我國酒店成本管理的具體建議。
4、 關(guān)鍵詞:酒店,成本管理,方法,建議
5、 參考文獻
[1]孫茂竹,姚岳:《成本管理學(xué)》,北京:中國人民大學(xué)出版社,2003年版。
[2]劉恩,秦書華,陳林:《企業(yè)財務(wù)成本控制技術(shù)》,北京:中國經(jīng)濟出版社,2003年版。
[3]羅音:《餐飲服務(wù)企業(yè)如何做好財務(wù)管理》,北京:企業(yè)管理出版社,2002年版。
[4]杜玉海,楊飛:《成功企業(yè)如何做好財務(wù)管理》,北京:企業(yè)管理出版社,2001年版。
[5]祁述宏 ,錢軍:《如何運用成本管理法經(jīng)營酒店》,載《技術(shù)經(jīng)濟與管理研究》,2004年第2期。
[6]王秀榮,盧錫慧:《酒店服務(wù)業(yè)產(chǎn)品成本分析與管理對策》,載《經(jīng)濟論壇》,2005年第12期。
[7]孫一鳴:《預(yù)控與實控相結(jié)合的酒店餐飲成本管理》,載《經(jīng)濟師》,2005年第7期。
[8]張易:《淺析酒店餐飲成本控制體系的建立》,載《商業(yè)會計》,2006年第22期。
[9]屠紅衛(wèi):《高星級酒店餐飲成本控制》,載《商業(yè)會計》,2006年第13期。
[10]鮑平平:《基于酒店人力成本費用的酒店經(jīng)營管理研究》,載《商場現(xiàn)代化》,2007年第7期。
[11]趙怡琳:《酒店業(yè)成本控制問題研究》,載《財會研究》,2007年第2期。
[12]李薇:《經(jīng)濟型酒店成本控制戰(zhàn)略》,載《合作經(jīng)濟與科技》,2007年第8期