杜仲葉飼料添加劑的研究

摘  要
杜仲是我國特有的木本植物和經濟林樹種。由于杜仲具有防治高血壓、提神抗勞、增強免疫功能、抗肌肉骨骼老化、清除體內“垃圾”、防癌抗癌等藥理保健作用，杜仲被廣泛應用于保健品、化妝品等的開發(fā)項目中。近些年來，杜仲葉作為飼料添加劑的研究頗為熱門。
本實驗分別采用兩種枯草芽孢桿菌以及兩種酵母菌對杜仲葉進行發(fā)酵，并對發(fā)酵后杜仲葉中綠原酸、多糖、蛋白質等成分的提取及測定。通過實驗，我們確定了對于杜仲葉應用于飼料添加劑最合適的發(fā)酵菌種，可促進杜仲葉的深加工和利用。

關鍵詞：杜仲  飼料添加劑  發(fā)酵  綠原酸  多糖  蛋白質
 
ABSTRACT
Eucommia ulmoides oliv is Chinese endemic species of woody plants and economic forest tree species. Due to the prevention and control of eucommia ulmoides has high blood pressure, refreshing, enhance the immune function of fatigue resistance, ageing, musculoskeletal cleared body "junk", cancer prevention and fighting against cancer and pharmacological health care function, eucommia ulmoides oliv is widely used in health food, cosmetics, etc. In the development projects. In recent years, eucommia ulmoides oliv as feed additives research rather popular. The experiments were to use two kinds of bacillus subtilis and two yeast of eucommla ulmoides were, and after fermentation of eucommia ulmoides oliv chlorogenic acid in, polysaccharides, such as protein component of extraction and determination. Through the experiment, we determined the eucommia ulmoides oliv for applied to feed additive the most appropriate fermentation strains, can promote the deep processing and use of eucommia ulmoides oliv.（不準確）

 Key Words：Eucommia ulmoides Oliv; feed additive; ferment; chlorogenic acid; polysaccharide; protein

 
目  錄
摘  要 2
ABSTRACT 3
第一章  文獻綜述 6
1.1 杜仲葉概述 6
1.1.1杜仲葉的主要成分 6
1.1.2杜仲葉的主要生理作用 6
1.2 杜仲葉飼料添加劑 8
1.2.1 杜仲葉飼料添加劑的功能及特點 8
1.2.2 杜仲葉飼料添加劑的加工 9
1.3 本研究的目的和意義 10
第二章  實驗部分 11
2.1 實驗材料 11
2.1.1 菌種來源 11
2.1.2 杜仲葉樣品來源：采集 11
2.1.3 主要試劑 11
2.1.4 主要儀器 12
2.2 實驗流程 12
2.3 發(fā)酵方法 12
2.3.1 培養(yǎng)基 12
2.3.2 菌種的擴大培養(yǎng) 13
2.4 檢測方法 13
2.4.1綠原酸含量測定 13
2.4.2 多糖含量測定——蒽酮比色法 14
2.4.3 蛋白質含量測定 15
第三章  結果與討論 18
3.1 實驗數(shù)據(jù) 18
3.1.1 綠原酸含量測定 18
3.1.2 多糖含量測定 19
3.1.3 蛋白質含量測定 21
3.2 結果分析 21
3.2.1 杜仲葉在夏、秋兩季化學成分含量的比較 21
致謝 23