中國(guó)飯店業(yè)的現(xiàn)狀分析與發(fā)展
本文共計(jì)12頁，10982字
摘要：本文論述了中國(guó)飯店業(yè)的現(xiàn)狀分析與未來發(fā)展。從關(guān)于飯店與中國(guó)飯店業(yè)市場(chǎng)的幾個(gè)基本概念；中國(guó)旅游飯店業(yè)現(xiàn)狀分析：產(chǎn)業(yè)組織分析，中國(guó)飯店業(yè)市場(chǎng)壁壘現(xiàn)狀簡(jiǎn)評(píng)，飯店集團(tuán)化進(jìn)程，中國(guó)飯店管理理論與實(shí)踐述評(píng)；展望2001——2002年的中國(guó)旅游飯店業(yè)；以及奧運(yùn)概念對(duì)中國(guó)飯店業(yè)的中長(zhǎng)期影響等方面進(jìn)行論述。隨著中國(guó)更大程度上融入國(guó)際主流社會(huì)，也會(huì)有越來越多的國(guó)際性的會(huì)議及相關(guān)活動(dòng)在我國(guó)舉行，因此我們就要很好的發(fā)展我國(guó)的飯店業(yè)市場(chǎng)。
關(guān)鍵詞：中國(guó)飯店業(yè)現(xiàn)狀分析 ， 基本概念 ， 中國(guó)旅游飯店業(yè) ， 奧運(yùn)對(duì)飯店業(yè)的影響
目錄：
一 關(guān)于飯店與中國(guó)飯店業(yè)市場(chǎng)的幾個(gè)基本概念
(一) 飯店與飯店集團(tuán)
（二）旅游飯店業(yè)
（三） 旅游住宿設(shè)施業(yè)
二 中國(guó)旅游飯店業(yè)現(xiàn)狀分析
（一） 產(chǎn)業(yè)組織分析
2 經(jīng)營(yíng)績(jī)效
3 國(guó)有飯店的市場(chǎng)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)績(jī)效
（二） 中國(guó)飯店業(yè)市場(chǎng)壁壘現(xiàn)狀簡(jiǎn)評(píng)
1 技術(shù)性/生產(chǎn)要素壁壘
2 結(jié)構(gòu)性壁壘
3 制度性壁壘
4文化性壁壘
（三） 飯店集團(tuán)化進(jìn)程
型酒店管理公司可能會(huì)是中國(guó)飯店集團(tuán)新的生長(zhǎng)點(diǎn)。