轉(zhuǎn)基因食品在哈爾濱市場銷售情況調(diào)研
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摘 要
轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過近20年的發(fā)展，已經(jīng)成為一種潮流。轉(zhuǎn)基因的動植物是人造的生物，而不是自然界原有的品種，它們對地球的生態(tài)系統(tǒng)來說，都屬于外來品種。由于轉(zhuǎn)基因的生物一樣具有繁殖及與近親交配的能力，它一旦被釋放到環(huán)境中（例如在農(nóng)田種植），后患莫測，一旦出錯，也難以補救。另一方面，人類長期吃用轉(zhuǎn)基因食品，究竟有什么影響，仍然是未知之?dāng)?shù)。直到目前為止，轉(zhuǎn)基因食品在推出市場前都沒有經(jīng)過長遠的安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，而科學(xué)界對這些食品是否安全也沒有共識。
由于現(xiàn)在還沒有哈爾濱市的轉(zhuǎn)基因食品調(diào)研報告，所以我歷時14天，對哈爾濱市的好百客、中央紅、哈克隆、世紀(jì)聯(lián)華、工大學(xué)子、家樂福、大福源、沃爾瑪共九家大型超市進行轉(zhuǎn)基因食品調(diào)研。
共采取了兩種方法進行調(diào)研：
(1)采取發(fā)放問卷的形式，由市民來填寫問卷，掌握哈爾濱市市民對于轉(zhuǎn)基因食品的大致了解程度，大約46%的問卷市民了解轉(zhuǎn)基因食品，但是還有11%的市民不知道什么是轉(zhuǎn)基因食品；
(2)對各大超市內(nèi)的食品分十類（1餅干；2.急溶飲品及沖調(diào)食品；3.飲料和奶制飲品；4.啤酒；5.嬰兒食品和奶粉；6.膨化食品與零食；7.糖果、果凍、巧克力；8.雪糕；9.調(diào)味品；10.食用油）進行察看，結(jié)果是轉(zhuǎn)基因食品存在與所有食品種類中。
通過以上兩種調(diào)查方法及結(jié)果，寫出調(diào)研報告，希望能夠更好的保障國民身體健康和食品安全。


關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品,哈爾濱,市場情況,調(diào)研

目 錄
摘要……………………………………………………………………………………………I
英文摘要………………………………………………………………………………………II
1前言……………………………………………………………………………1
1.1什么是轉(zhuǎn)基因食品………………………………………………………………………1
1.2轉(zhuǎn)基因食品的分類………………………………………………………………………2
1.3轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀………………………………………………………………………2
1.4調(diào)研的目的及意義………………………………………………………………………2
2 轉(zhuǎn)基因食品在哈爾濱市的調(diào)研方法、內(nèi)容…………………………………………………3
2.1 調(diào)查地點………………………………………………………………………………3
2.2 調(diào)研方法………………………………………………………………………………3
2.3 問卷調(diào)研內(nèi)容…………………………………………………………………………3
2.4 走訪調(diào)研內(nèi)容…………………………………………………………………………4
2.4.1 哈爾濱市市場的轉(zhuǎn)基因食品品種與廠家承諾……………………………………4
2.4.2哈爾濱市市民對于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度……………………………………………4
3 調(diào)研結(jié)果…………………………………………………………………………………4
3.1 問卷式調(diào)研結(jié)果………………………………………………………………………4
3.2走訪式調(diào)研結(jié)果………………………………………………………………………7
3.2.1哈爾濱市市場的轉(zhuǎn)基因食品與廠家承諾調(diào)研結(jié)果………………………………7
3.2.2哈爾濱市民對于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度調(diào)研結(jié)果……………………………………9
4 討論…………………………………………………………………………………………9
4.1轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識………………………………………………………………………10
4.2食品價格………………………………………………………………………………10
4.3怎樣看待轉(zhuǎn)基因食品…………………………………………………………………10
5 結(jié)論…………………………………………………………………………………………11
參考文獻………………………………………………………………………………………12
致謝…………………………………………………………………………………………
參考文獻
1． 陳君石，轉(zhuǎn)基因食品—基礎(chǔ)知識及安全性，2003，人民衛(wèi)生出版社，北京，79-85
2． 高薄超，餐桌上的轉(zhuǎn)基因食品，2004，中國社會科學(xué)出版社，北京，145-153
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