蔞葉分級物及體外清除自由基活性研究.doc
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蔞葉分級物及體外清除自由基活性研究,摘 要蔞葉（piper betle l.），別名青蓌、蘆子、大蘆子、檳榔蓌、檳榔蔞,它是一種生長在亞洲的胡椒科胡椒屬的藤蔓植物。在我國的云南，廣西，海南，臺灣等地分布較廣。它是常見的藥食兩用植物，在很多文獻中均有記載，蔞葉的根，籽，葉子都可入藥，同時具有祛風散寒，消腫止癢，行氣化痰的功...
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蔞葉分級物及體外清除自由基活性研究
摘 要
蔞葉（Piper betle L.），別名青蒟、蘆子、大蘆子、檳榔蒟、檳榔蔞,它是一種生長在亞洲的胡椒科胡椒屬的藤蔓植物。在我國的云南，廣西，海南，臺灣等地分布較廣。它是常見的藥食兩用植物，在很多文獻中均有記載，蔞葉的根，籽，葉子都可入藥，同時具有祛風散寒，消腫止癢，行氣化痰的功效，在我們民間，很多人都用它來治療風寒咳嗽，牙痛，等很多疾病，并用于調(diào)味料[1]。
目前本課題組對蔞葉揮發(fā)油的化學成分和提取物的微量元素含量、抗氧化、抗腫瘤活性進行了初步的研究，并未做進一步的深入研究?；诖?，本文利用乙醇提取得到蔞葉粗提取物（RICE），并對該提取物進行五步萃取，得到五種萃取物，并對其還原力以及體外清除自由基活性進行了研究。
具體內(nèi)容如下：
（1）通過五步溶劑萃取法，獲得蔞葉的5個萃取組分，即石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、水飽和正丁醇相和水相。
（2）蔞葉的五種萃取相均有一定的還原能力，且其還原力隨濃度的增大而增強，同等濃度下，蔞葉各分級物的還原力都比Vc和BHT低，但是當濃度比較高時，各萃取相的還原力和BHT相當。
（3）氯仿相對DPPH•的清除率隨著濃度的增大而增大。當濃度在1mg/mL下時石油醚相，乙酸乙酯相，正丁醇相，水相的清除率隨著濃度的增大而增大，當濃度高于1mg/mL時，清除率趨于一個穩(wěn)定的較高值。
