論綠色飯店—未來上海飯店的發(fā)展趨勢
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摘要
在這個當今日益注重環(huán)保的時代，旅游業(yè)也在不斷的跟上世界的步伐。而飯店作為旅游業(yè)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)，自然也不能落后。不少人認為：飯店業(yè)是“無煙產(chǎn)業(yè)”，怎么會污染環(huán)境呢？其實，很多的相關(guān)數(shù)據(jù)證明飯店消耗的水、電、煤以及其他能源都是驚人的，大大高于一般產(chǎn)業(yè)。飯店作為高消費的場所，必然要占用、消耗大量自然資源，排放大量的廢棄物質(zhì)，導致人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境日益惡化，自然資源日益枯竭。在這樣前提下，提出了“綠色飯店”。 雖然這并不是一個新概念，但是對于上海的飯店來說“綠色飯店”還真的是一個新名詞。因此，在上海“綠色飯店”還有待更進一步的發(fā)展。于是提出了以下四個方面的建議1、減少資源的浪費，有效的進行循環(huán)再利用2、提供綠色產(chǎn)品3、營造綠色的環(huán)境4、培養(yǎng)員工的環(huán)保意識。希望從這四方面入手可以為上海飯店未來的發(fā)展方向提供一定的依據(jù)。


參考文獻及網(wǎng)站
《21世紀飯店發(fā)展趨勢》
綠色飯店網(wǎng)站
徐州旅游局網(wǎng)站