酒店行業(yè)競爭和員工素質(zhì)培養(yǎng)
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[摘 要]:
本文從酒店行業(yè)競爭的現(xiàn)狀聯(lián)系到員工素質(zhì)培養(yǎng)，認(rèn)為酒店行業(yè)競爭歸根結(jié)底就是人才的競爭，如何在人才的競爭中取得優(yōu)勢呢？那么需通過培訓(xùn)才能贏得競爭優(yōu)勢，而每個(gè)酒店對于員工都會(huì)進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，為了取得競爭優(yōu)勢，酒店必須有自己獨(dú)特的培訓(xùn)方式。通過培訓(xùn)來提高員工各方面的素質(zhì)，以此來提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，擴(kuò)大酒店的聲譽(yù)，提升其在行業(yè)中的地位。

［關(guān)鍵詞］ 酒店行業(yè)競爭,人才競爭,管理人員和服務(wù)人員,員工素質(zhì)培訓(xùn)

目　　錄

前言 1
一、酒店競爭力的概念 2
二、員工素質(zhì)培養(yǎng)的必要性 2
三、員工素質(zhì)培養(yǎng)的對象 3
３.１．管理人員 3
３.２服務(wù)人員 3
四、員工素質(zhì)培訓(xùn)的內(nèi)容 4
４.1．酒店基本知識的培訓(xùn) 4
４.2．培養(yǎng)酒店員工的服務(wù)感知 5
４.３．著重培養(yǎng)員工各方面的專業(yè)技能 6
五、酒店員工培訓(xùn)的方式 8
５.1．交叉培訓(xùn) 8
５.2．在職培訓(xùn) 8
５.３．業(yè)余自學(xué) 9
六、借鑒他人的案例 9
七、結(jié)論 10
參考文獻(xiàn)： 11
致謝 12