目  錄

內(nèi)容摘要 3

ABSTRACT 4

文獻綜述 5

一、基本理論：飯店品牌戰(zhàn)略的基本內(nèi)涵 9

    （一）品牌 9

    （二）飯店品牌 10

    （三）飯店品牌戰(zhàn)略 10

二、歷史回顧：錦江品牌的形成 10

    （一）歷程概述 10

          1、錦江飯店 10

          2、錦江聯(lián)營公司 11

          3、錦江國際管理公司 11

          4、錦江國際（集團）有限公司 11

    （二）錦江品牌的內(nèi)涵 11

          1、商標 11

          2、經(jīng)營模式 12

          3、企業(yè)文化 12

          4、錦江人 12

三、現(xiàn)實挑戰(zhàn)：錦江品牌發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境分析 13

    （一）面臨日趨激烈的品牌競爭 13

          1、錦江品牌拓展受到外國飯店管理公司的競爭擠壓 13

          2、錦江品牌拓展也受到國內(nèi)飯店管理公司的挑戰(zhàn) 13

    （二）自身存在的主要問題 13

          1、品牌國際認知與規(guī)模問題 14

          2、品牌形象識別問題 14

          3、品牌競爭素質(zhì)問題 14

          4、品牌競爭素質(zhì)問題 15

          5、品牌銷售網(wǎng)絡(luò)問題 15

四、未來走向：錦江品牌的發(fā)展對策 15

    （一）實施分品牌戰(zhàn)略 15

    （二）強化品牌營銷 15

          1、加強廣告宣傳 15

          2、開展聯(lián)合營銷 16

          3、改革品牌推廣 16

          4、建設(shè)訂房系統(tǒng) 16

    （三）擴張品牌規(guī)模 16

          1、擴張目標 16

          2、擴張方式 16

    （四）提升品牌質(zhì)量 17

          1、提高服務(wù)品質(zhì) 17

          2、加強質(zhì)量監(jiān)控 17

    （五）打造品牌支撐體系 17

          1、塑造品牌職業(yè)經(jīng)理人 18

          2、健全全員培訓(xùn)體系 18

附錄：本土集團18強：錦江 19

      跨國酒店集團競爭情報 21

參考文獻 25

致謝 27


 


內(nèi)容摘要


　　　本文圍繞把錦江國際集團創(chuàng)建為一個國際著名飯店管理品牌的主題展開研究，在研究架構(gòu)上，主要以錦江品牌過去、現(xiàn)在和未來的時間發(fā)展順序來架構(gòu)，整個研究文章分四大部分：在對與品牌相關(guān)的基本理論闡述的基礎(chǔ)上，回顧總結(jié)錦江品牌形成的歷史過程及其品牌豐富內(nèi)涵，審視揭示了現(xiàn)階段實施錦江飯店品牌戰(zhàn)略所面臨的一些亟待解決的瓶頸問題，進而思考提出了如何努力把錦江品牌構(gòu)建為飯店管理的世界著名品牌的戰(zhàn)略對策措施。

　　　在研究方法上，主要采取了三種方法：一是文獻資料參考法，查閱了有關(guān)錦江品牌發(fā)展的歷史資料以及現(xiàn)狀材料，查閱了有關(guān)品牌及其相關(guān)問題的一些書籍、刊物和網(wǎng)上文章，了解事實，掌握理論，以便理論聯(lián)系實際。二是案例分析法，剖析了一些國際飯店管理公司實施品牌戰(zhàn)略的情況，更好地知已知彼，并借鑒成功經(jīng)驗為我所用，“他山之石，可以攻玉”。三是中外比較法，圍繞中外飯店管理的品牌競爭力問題進行了對比分析，在綜合分析基礎(chǔ)上，明確錦江的現(xiàn)實差距和努力方向。

　　

關(guān)鍵詞   錦江  品牌  飯店品牌  品牌戰(zhàn)略

Abstract


　　　At present, JinJiang International Management Co., Ltd has been the Number one company of China top ten restaurant companies. This paper expands researches encircling the topic of establishing an international notable brand for JinJiang International Management Co., Ltd. It reviews the historic formative process of JinJiang Brand and summarizes the rich contents of the brand, it scans and posts some bottle-necks that need to be solved urgently for JinJiang International. And then puts forward the strategies and countermeasures that how to establish the world famous brand for JinJiang as a restaurant management company.

　　　I mainly chose three research methods: the first ..