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生物化學（第三版）課后習題詳細解答

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生物化學筆記

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生物化學全套講義

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年產3萬噸味精工廠發(fā)酵車間設計說明書

年產3萬噸味精工廠發(fā)酵車間設計說明書味精是人們熟悉的鮮味劑，是L—谷氨酸單鈉鹽(Mono sodium glutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa•H20)，具有旋光性，有D—型和L—型兩種光學異構體。味精具有很強的鮮味(閾值為0. 03%)，現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑，其消費量在國內外均呈上升趨勢。1987年3月，..
日產25噸啤酒生產工廠設計

日產25噸啤酒生產工廠設計摘要：啤酒是常見的飲料酒，其生產過程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。本設計是為日產25噸啤酒而進行的初步工廠設計。根據(jù)畢業(yè)設計大綱和設計任務要求，進行了啤酒工藝流程的選擇和論證。對啤酒工藝流程中物料衡算、熱量衡算、水平衡、耗冷量進行計算..
4萬噸/年賴氨酸工廠工藝設計

4萬噸/年賴氨酸工廠工藝設計摘要：本設計是40000噸/年賴氨酸工廠的初步工藝設計，根據(jù)畢業(yè)設計大綱和畢業(yè)設計任務書，對賴氨酸的生產方法、工藝流程的確定、全廠的設備選型進行了科學的選擇，對發(fā)酵車間與糖化車間物料和熱量的衡算以及工程概算進行了正確的計算，并對工廠生產的廢水處理進行了合理的設計。本設計采..
年產6萬噸谷氨酸工廠設計

年產6萬噸谷氨酸工廠設計目錄摘要… ………………. …………………………. ………………. ……………… ……..………………….3 1緒論………………………………………………………………………………………............................4 1.1谷氨酸的用途……………………………………………………………..
年產2萬噸賴氨酸工廠設計

年產2萬噸賴氨酸工廠設計摘要：本設計是年產20000噸賴氨酸而進行的初步工藝設計，本設計根據(jù)畢業(yè)設計大綱和設計任務要求，進行了車間平面設計、工藝流程的選擇和論證、設備選型、物料衡算、全廠衛(wèi)生安全等研究與設計，整個工藝過程采用先進的二次蒸煮法應用到賴氨酸生產中，設備選型合理，生產操作簡單方便，運行安..
抗體酶研究進展

抗體酶研究進展目錄前言 3 1 抗體酶研究原理及背景簡介 3 1.1 抗體酶的發(fā)現(xiàn)及研究思路 3 1.2 抗體酶的原理 4 2 抗體酶的制備方法 4 2.1 誘導法 4 2.2 工程抗體催化法 5 2.3 拷貝法 5 2.4 化學修飾法 5 3 抗體酶的篩選 6 4 抗體酶的應用 6 4..