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基于壓桿后屈曲的市售掛面力學特性及質地評價的研究
摘 要
掛面在我國民間是傳統的面食品之一，深受消費者喜愛，其生產廠家眾多并且消費量巨大，在國民經濟中占有相當重要的地位。隨著現代城市生活水平的提高和居民生活節(jié)奏的加快，掛面被認為是一種便捷、營養(yǎng)、健康的面食品，具有很好的發(fā)展前景。與..
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基于中空纖維液相微萃取用離子液體來萃取環(huán)境水樣和茶飲料中的痕量鉛
摘要：本實驗選用三相中空纖維液相微萃取方法(HF-LPME)來檢測環(huán)境水樣和茶飲料中的痕量金屬鉛離子。在本方法中，綠色溶劑離子液體1-己基-3-甲基咪唑六氟磷酸鹽([HMIM]PF6)作為膜載體溶解在中空纖維孔壁，1-(2-吡啶基偶氮)-2-萘酚(PAN)作為絡合劑與..
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口香糖力學特性及質地評價方法的研究
摘 要
食品TPA實驗最早由通用食品技術合作中心的一個小組開創(chuàng)的，在往復運動過程中模擬人嘴巴的動作即對一定大小的食物塊進行兩次壓縮，同時從力—時間曲線圖譜中提取與感官評定有很好相關性的一系列質地參數。目前在食品質地評價中得到了廣泛應用，但其主要的特..
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卵形體大小頭自動定向中水平偏轉角
摘要
卵形體農產品是農產品中具有代表性一類產品，其特征具有大小頭之分。為了延長保存時間、增加農產品的美觀度和減少運輸中的機械損傷以及自動化加工的可操作性，在商品化包裝和自動化加工時需要作大小頭自動定向處理。
在包裝禽蛋大小頭自動定向處理中，禽蛋在等直徑同向轉..
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利用三維熒光光譜技術鑒別不同類型的大豆食用油研究
摘 要
大豆油，中國人的主要食用油之一。由于其含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂，能夠有效地降低人體血液中膽固醇，所以深受我國人民的喜愛。大豆油的原料—大豆，在我國有著非常悠久的種植歷史和廣闊的種植面積，但是由于需求量極大，國內大豆的產量并不能..
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乙醇分級沉淀冬蟲夏草菌絲體多糖的制備.理化性質和抗氧化活性研究
摘 要
冬蟲夏草[Cordyceps sinensis (Berk.)Sace.]是珍稀的藥用真菌，主要活性成分為多糖，具有獨特的藥用價值和廣泛的生理活性。本文旨在利用乙醇分級沉淀從冬蟲夏草(Cs-4)菌絲體中分離蟲草胞內多糖，研究所分離各級分的基本理化性質..
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論凱特肖邦(覺醒)中艾德娜的覺醒過程
摘 要
《覺醒》是美國作家凱特•肖邦的代表作品。它描述了一位已婚的年輕婦女艾德娜拒絕成為一個傳統的家庭婦女，追求自由與獨立。在她覺醒之后，用自殺結束了她的追求之旅。
本文共分為四個部分：引言概括的介紹了凱特•肖邦及其作品《覺醒》頗具..
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論凱特肖邦(覺醒)中的女性主義思想
摘 要
凱特•肖邦的《覺醒》是美國文學中女性文學的經典。作品講述了女主人公艾德娜為了追求獨立的自我，勇敢地走出家庭，從一個喪失自我的傳統家庭婦女成長為具有強烈女性意識的新女性的過程。通過對文本中女性主義思想的研究，能夠更好地理解女性對..
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自由女性的探索之路(天黑前的夏天)女權主義解讀
摘要
多麗絲•萊辛是繼弗吉尼亞伍爾夫以后英國最有名的女作家�！短旌谇暗南奶臁肥撬钪匾淖髌分�。它刻畫了一位中年女子如何打破常規(guī)，在脫離家庭后找回自我。凱特開始了她的成長之旅并且努力擺脫作為妻子和母親責任的束縛。本文將從女權主義角度對..
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